Oxley Cold Distilled London Dry Gin 0.7L

Oxley Cold Distilled London Dry Gin er en moderne, britisk gin skabt med en usædvanlig ’cold distilled’-metode ved under frysepunktet, der bevarer en ekstremt ren og frisk aromaprofil. Her får du en premium London Dry med intens, naturlig citrus og elegant enebær, pakket ind i en silkeblød tekstur. Oxley er blevet noget af en kultfavorit blandt ginelskere, fordi den kombinerer klassisk London Dry-stil med banebrydende destillationsteknik.

Smagsprofil
I glasset står Oxley klar og krystallys med en let olieagtig viskositet, der afslører sin fylde. Duften er lys, sprød og meget ren, med tydelige noter af friskrevet citronskal, grapefrugt og saftig appelsin, flankeret af klassisk enebær, en let blomsterlig tone og en diskret krydret urtethed. På ganen er den tør, men bemærkelsesværdigt blød for en gin med så høj alkoholprocent. Enebær og citrus går i front, tæt fulgt af noter af korianderfrø, anis, en let nøddeagtig dybde og en snert kakao og rødder (orris, angelika), som giver struktur og længde. Eftersmagen er lang, kølig og utrolig ren, med en næsten ”frostig” fornemmelse, der gør den ekstremt velegnet til martini og andre klassiske cocktails. Gin har ikke et egentligt lagringspotentiale som vin, men Oxley vil holde sin friske karakter i mange år, hvis flasken opbevares køligt og mørkt.

Vinifikation
Oxley Cold Distilled er skabt i England med fokus på terroir i bred forstand: udvalgte botanicals fra forskellige egne – bl.a. enebær, frisk citrus, koriander, lakridsrod, orrisrod og andre urter – sammensættes for at opnå en balanceret og aromatisk London Dry-stil. I stedet for traditionel varm destillation anvendes vakuumdestillation ved temperaturer under frysepunktet, hvilket betyder, at alkoholen kan destilleres ved meget lav temperatur. Det skåner de mere sarte aromaer i især frisk citrus og urter, som ofte kan blive ”kogte” ved høj varme. Produktionen sker i små batches med begrænset antal flasker per destillation, og der arbejdes generelt skånsomt og præcist fra udblødning af botanicals til den endelige blanding og nedvanding til aftappestyrke.

Mad & Servering
Oxley er skabt til cocktails, hvor renhed og friskhed er afgørende. Prøv den i en klassisk Dry Martini, hvor dens kølige, citrussprøde stil virkelig træder frem, eller i en G&T med en tør premium tonic, masser af is og en garniture af grapefrugtskal eller citronzest. Den fungerer også fremragende i en Tom Collins, Gimlet eller som base i mere moderne citrusdrevne gin-cocktails. Serveres bedst ved 6–10 °C, og til rene serveringer eller martini kan du med fordel køle både flaske og glas grundigt ned. Decantering er ikke nødvendig for gin, men giv den gerne et øjeblik i glasset til at åbne sig aromatisk.

Producent
Oxley er udviklet i England af et team af eksperter og master distillers, der ønskede at gentænke, hvordan en London Dry Gin kunne smage, hvis man fjernede varme fra ligningen. Resultatet blev en af de første kommercielt succesfulde ’cold distilled’ ginner, som siden har inspireret mange andre destillerier verden over. Selvom den fremstilles i samarbejde med en stor, international aktør inden for spiritus, er tilgangen til Oxley stadig småskala og eksperimenterende med fokus på kvalitet frem for volumen. Ginnen har opnået stor anerkendelse i barscenen internationalt, særligt for sin exceptionelle renhed og evne til at løfte klassiske cocktails uden at dominere dem.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.