Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022

Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 er en elegant introduktion til stor Nebbiolo fra Barolo-land, men til en langt mere tilgængelig pris end husets Barolo-vine. Her får du renhed, finesse og klassisk Piemonte-karakter fra den berømte Ginestra-mark i Monforte d’Alba. Vinen er skabt af yngre vinstokke og parceller, som giver en mere umiddelbar, frugtdreven stil – uden at gå på kompromis med dybde og struktur. Den unikke styrke ved Bric Ginestra er kombinationen af højtliggende marker, kalkrig jord og Paolo Conternos traditionelle håndværk, som tilsammen giver en Nebbiolo med både florale nuancer, rød frugt og den karakteristiske krydrede kompleksitet. Paolo Conterno har siden slutningen af 1800-tallet været blandt de klassiske producenter i Barolo, og deres Langhe Nebbiolo fungerer ofte som et “mini-Barolo” og et indblik i husets stil, blot mere drikkeklar i sin ungdom.

Smagsprofil
I glasset står vinen lys til medium rubinrød med teglstensskær i kanten – typisk for Nebbiolo, selv i en relativt ung årgang som 2022. Farven er transparent, men intens, og giver allerede visuelt løfte om finesse frem for tyngde. Duften åbner med saftig rød frugt – kirsebær, hindbær og et strejf af jordbær – suppleret af tørrede roser, viol, lakrids og lette krydrede noter af hvid peber, anis og tørre urter. Med lidt luft dukker der subtile toner af appelsinskal, tobak og let skovbund op, som giver ekstra lag og kompleksitet. På ganen er vinen tør, rank og præcis med den klassiske Nebbiolo-struktur: livlig syre, faste men fintkornede tanniner og en slank, lineær mundfølelse. Smagen domineres af røde kirsebær og tranebær, efterfulgt af rosenblade, teblade, lakridsrod og et mineralsk præg fra de kalkrige jorde. Eftersmagen er lang, ren og let saltet/mineralsk, hvilket gør vinen særdeles velegnet til mad. 2022-årgangen fremstår allerede nu meget tilgængelig, men vinen vil uden problemer kunne udvikle sig pænt over de næste 5–7 år. Med et par års yderligere flaskelagring vil de aromatiske tertiærnoter – som tørrede blomster, læder og skovbund – træde tydeligere frem, samtidig med at tanninerne afrundes yderligere.

Vinifikation
Druerne til Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2022 kommer fra bakkerne omkring Monforte d’Alba, med tydeligt fokus på parceller nær og i den berømte cru Ginestra. Terroiret er kendetegnet ved stejle skråninger, kalk- og lerholdige jorde samt en syd/sydøstlig eksponering, der giver både modenhed og finesse. Høstudbyttet holdes lavt for at sikre koncentration og aromatisk intensitet, og druerne håndplukkes, så kun de bedste klaser finder vej til kælderen. Vinifikationen følger klassisk piemontesisk tradition: langvarig skindkontakt for at udtrække farve, aroma og tannin, efterfulgt af lagring primært på større, neutrale egetræsfade (ofte slavonske botti), som bevarer frugtens renhed og Nebbiolo-druens florale og krydrede karakter. Resultatet er en vin med tydelig Ginestra-signatur – struktureret, men elegant – og en stil, der placerer sig flot mellem drikkeglæde i dag og potentiale for udvikling.

Mad & Servering
Denne Langhe Nebbiolo er oplagt til det klassiske køkken fra Piemonte, men fungerer generelt fremragende til retter, hvor du har brug for både struktur og friskhed i vinen. Prøv den til svamperisotto, pasta med ragù (okse, kalv eller vildt), osso buco, grillet kalvekød, lam, eller til middelkraftige, faste oste som Taleggio, Fontina eller vellagret Comté. Den fungerer også flot til retter med trøfler, braiserede grøntsager og svampebaserede retter. Serveres ved 16–18 °C, gerne en anelse køligere end klassisk stuetemperatur, så syren og de florale nuancer fremhæves. En let til moderat iltning klæder vinen: hæld den gerne på karaffel 30–60 minutter før servering, især i de første år efter aftapning, for at åbne duften og blødgøre tanninerne.

Producent
Paolo Conterno er et familiedrevet vinhus grundlagt i 1886 i Monforte d’Alba, midt i hjertet af Barolo-zonen. Gennem flere generationer har familien specialiseret sig i klassisk Nebbiolo fra nogle af områdets mest eftertragtede marker, særligt cru’en Ginestra, som i dag regnes blandt de absolutte topmarker i Barolo. Husets stil er konsekvent traditionel: fokus på terroir, håndarbejde i vinmarken, langsom vinifikation og lagring på store egetræsfade. Paolo Conterno nyder stor respekt blandt kendere for deres evne til at kombinere struktur og lagringspotentiale med balance og elegance. Vingården er i dag et referencepunkt for Ginestra-terroiret, og deres vine – både Barolo og Langhe Nebbiolo – opnår regelmæssigt flotte anmeldelser og høje ratings fra internationale kritikere. Bric Ginestra Langhe Nebbiolo fungerer som en indgang til husets univers og giver et tydeligt billede af, hvorfor Paolo Conterno anses som en af de klassiske stemmer i Monforte d’Alba.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.