Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino 2021

Patrizia Cencioni Brunello di Montalcino er et klassisk og ambitiøst udtryk for Sangiovese fra Montalcino, hvor elegance, dybde og struktur går hånd i hånd. Her får du en Brunello med tydeligt terroirpræg, omhyggelig fadlagring og den type lagringspotentiale, som har gjort appellationen verdensberømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med granatfarvede reflekser og en flot, klar farvedybde. Duften er æterisk og kompleks med modne frugtnoter, der smelter fint sammen med diskrete, velintegrerede toner fra fadet. Smagen er kraftfuld og struktureret, men samtidig blød og rund i udtrykket. Tanninerne er tydelige, men modne, og vinen afslutter med en harmonisk balance mellem frugt, krydderi og finesse. Den har et klart lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Vinen stammer fra marker i Montalcino i Toscana, et område kendt for sit særlige terroir med varme dage, kølige nætter og jordbund, der bidrager til Sangiovese-druens karakteristiske spændstighed og dybde. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed, og vinifikationen omfatter lang maceration på skallerne med hyppig overpumpning, efterfulgt af en roligere afsluttende fase, hvor temperaturen kan stige til op mod 33 grader. Vinen lagres derefter i 24 måneder på Allier-barriques og får minimum 6 måneder på flaske før frigivelse.

Mad & Servering
Brunello di Montalcino er oplagt til retter med dyb smag og god struktur, som braiseret oksekød, vildt, lam, osso buco eller modne faste oste. Server den ved cirka 16-18 °C, og giv gerne vinen luft på karaffel 1-2 timer før servering, især i dens unge år, så aromerne åbner sig fuldt ud.

Producent
Solaria, drevet af familien Patrizia Cencioni, er en producent med dybe rødder i Montalcino og en stærk passion for klassisk Brunello-produktion. Familien har i mange år været kendt for vine, der udtrykker områdets karakter med fokus på kvalitet, tradition og finesse. Det er en producent, der i høj grad bidrager til Montalcinos ry som en af Italiens mest respekterede vinregioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.