Perlage, Venezia Pinot Grigio - ØKO/VEGAN, 2025

Perlage Venezia Pinot Grigio 2025 er en økologisk og vegansk hvidvin fra Veneto, hvor modne frugtnoter møder en mild fylde og frisk syre. Da vinen kom på markedet i 1995, var den blandt de første økologiske Pinot Gris-vine fra området, og den har siden høstet anerkendelse, blandt andet ved Decanter World Wine Awards.

Smagsprofil
Vinen har en lys, strågul farve. Duften byder på moden pære og blomstrende aromaer med et strejf af sommerlige frugter. På ganen er den rund og mildt fyldig med en let sødmefuld frugtkarakter, som balanceres af frisk syre. Den er skabt til at blive nydt ung, mens frugten og friskheden er i centrum.

Vinifikation
Druerne kommer fra 15-25 år gamle vinstokke i det flade landskab neden for bakkerne mellem Valdobbiadene og Conegliano. De høstes i hånden, og efter presningen får mosten lov at hvile i op til 12 timer. Gæringen foregår i rustfri ståltanke uden tilsætning af fremmede gærstammer, hvorefter vinen modner i seks måneder. Den filtreres ganske let inden aftapning.

Mad & Servering
Nyd den som et afslappet glas eller til retter fra det venetianske køkken. Den passer godt til klipfisk med løg, ansjos og parmesan eller til mørt gedekid med citron, salvie og hvidløg. Servér ved 8-10 °C; dekantering er ikke nødvendig.

Producent
Perlage blev grundlagt af Nardi-brødrene og er især kendt for sine økologiske Prosecco-vine, men arbejder også målrettet med vine uden bobler. Producenten var blandt pionererne inden for økologisk vinproduktion i Veneto og har også dokumenteret, at flere af vinene fremstilles uden animalske proteiner. Siden 2016 har Perlage været certificeret B Corp med fokus på miljømæssig og social bæredygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.