Tenute Poggio Bonelli Chianti Classico 2022

Poggio Bonelli Chianti Classico 2022 er en klassisk, karakterfast toscaner, der viser Sangiovese-druen fra sin elegante side. Her får du en Chianti Classico med flot balance mellem frisk frugt, livlig syre og fine tanniner – perfekt til både hverdagskøkkenet og mere ambitiøse middage. Vinen bygger videre på områdets lange tradition for Sangiovese-baserede rødvine, men med et moderne, rent udtryk.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar rubinrød med let violette nuancer i kanten, typisk for en ung Chianti Classico. Duften byder på saftige kirsebær, røde blommer og et strejf af tørrede urter, ledsaget af subtile noter af viol, tobak og et diskret krydret præg fra fadlagringen. På ganen er vinen mediumfyldig med frisk, mundvandsfremkaldende syre og modne, men faste tanniner, der giver struktur uden at virke hårde. Smagen domineres af røde kirsebær, hindbær og et let bittert kirsebærstenspræg, som afsluttes af noter af læder, lakrids og et strejf af cedertræ. Eftersmagen er ren, tør og vedvarende. 2022 kan nydes nu for sin frugt og friskhed, men vil typisk udvikle mere kompleksitet og tertiære noter over de næste 4–6 år under gode lagerforhold.

Vinifikation
Poggio Bonelli Chianti Classico 2022 kommer fra vinmarker i det klassiske Chianti Classico-område i Toscana, hvor de kuperede bakker, kalk- og lerholdige jorde samt det varme, men ventilerede klima giver optimale forhold for Sangiovese. Druerne høstes omhyggeligt, ofte delvist manuelt, for at sikre kun sunde og fuldmodne klaser. Vinificeringen foregår traditionelt med temperaturkontrolleret gæring på ståltanke for at bevare frugt og friskhed, efterfulgt af en lagring på fad og/eller større træfade, som afrunder tanninerne og tilfører diskret kompleksitet uden at dominere druens naturlige karakter.

Mad & Servering
Denne Chianti Classico er et oplagt match til det italienske køkken: prøv den til pasta med tomatbaserede saucer, pizza med gode råvarer, lasagne, grillede pølser, stegt kylling eller klassiske toscanske retter med svinekød og urter. Den fungerer også rigtig godt til middelhavsretter med grøntsager, svampe og modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C. Yngre flasker har godt af at blive åbnet 30–60 minutter før servering, eventuelt med en let dekantering, så aromaerne kan folde sig helt ud og tanninerne blødgøres en smule.

Producent
Poggio Bonelli er en historisk ejendom i hjertet af Toscana, hvor vintraditionen kan spores flere århundreder tilbage. Gennem tiden har godset været ejet af både adelige familier og kirkelige institutioner, og i dag er det anerkendt for at forene klassisk Chianti-stil med moderne vinkunst. Huset fokuserer på Sangiovese som hoveddrue og arbejder med nøje udvalgte parceller for at fremhæve områdets særlige terroir. Poggio Bonelli har opnået solid respekt i regionen for sin pålidelige kvalitet og sin evne til at levere autentiske, karakterfulde Chianti Classico-vine, der både taler til kendere og til dem, der er ved at opdage Toscanas rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.