Prà, Soave Classico D.O.C. "Monte Grande" 2023

Prà Monte Grande er en elegant Soave Classico fra et af områdets mest anerkendte cru-områder. Vinen kombinerer Garganegas aromatiske finesse med Trebbiano di Soaves friskhed og viser, hvorfor Soave kan udvikle sig langt ud over rollen som en enkel, sprød hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et klart og livligt udtryk. Duften byder typisk på hvide blomster, citrus, modne pærer og stenfrugt, suppleret af mineralske nuancer og et diskret krydret præg. På ganen er den tør, frisk og velafbalanceret med god fylde, saftig syre og en lang, mineralsk afslutning med noter af citrus og mandel. Monte Grande har en struktur og koncentration, der gør den velegnet til lagring. Den kan nydes nu for sin friskhed og energi, men vil samtidig kunne udvikle større kompleksitet og mere afrundede, nøddeagtige nuancer over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne Garganega og Trebbiano di Soave kommer fra Monte Grande i Soave Classico-området, hvor kombinationen af vulkansk prægede jorde og kalkholdige elementer bidrager med både mineralitet og struktur. Druerne høstes med fokus på optimal modenhed og friskhed. Den præcise vinifikationsmetode for årgang 2023 er ikke oplyst, men Pràs tilgang er generelt præget af skånsom behandling af druerne og en vinifikation, der bevarer druernes aromatiske klarhed og den karakteristiske mineralitet fra voksestedet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til skaldyr, grillede fisk, sushi, risotto med asparges eller svampe samt lyst fjerkræ. Den fungerer også godt sammen med milde, faste oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på en karaffel kort før servering, hvis den skal drikkes ung og dens aromaer ønskes åbnet hurtigt.

Producent
Graziano Prà er en af de profiler, der har været med til at løfte Soaves renommé gennem vine med tydelig oprindelse, præcision og lagringspotentiale. Med base i Soave Classico arbejder producenten især med områdets traditionelle druesorter og fremhæver forskellene mellem de enkelte vinmarker. Monte Grande regnes som en af ejendommens mest markante vine og er et stærkt eksempel på den seriøse, terroirdrevne stil, som har gjort Prà kendt i Veneto og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.