Graziano Prà er navnet på en af de mest anerkendte vinproducenter i det norditalienske vinområde Veneto. Familien Prà har gennem generationer arbejdet med vin, men det var især Graziano Prà selv, der løftede vingården op på internationalt niveau fra 1980’erne og frem. Deres produktion fokuserer primært på hvidvine fra de klassiske områder Soave og Monteforte d’Alpone, samt røde vine fra Valpolicella.

Navnet Graziano Prà forbindes ofte med rene, mineralske og elegante vine, hvor druesorterne Garganega og Trebbiano di Soave typisk dominerer blandt hvidvinene, mens Corvina, Corvinone og Rondinella udgør fundamentet for rødvinene fra Valpolicella. Særligt Soave Classico fra Prà regnes i dag for en reference i regionen. Gennemgående for produktionen er et kompromisløst fokus på kvalitet og respekt for naturen, hvilket kommer til udtryk i en skånsom dyrkning og minimal indgriben i kælderen.

Historisk set har Soave været berømt for sine friske og lette hvidvine, men Graziano Prà har bidraget til at løfte området mod større smagsdybde og lagringspotentiale. I Valpolicella fremstiller Prà både Valpolicella, Ripasso og Amarone, alle med fokus på elegance og balance fremfor styrke og tyngde. Dette gør vinene både madvenlige og interessante for vinsamlere.

Vine fra Graziano Prà adskiller sig fra andre kategorier ved deres udtalte frugtighed, finesse og en underliggende mineralitet, som især skyldes markernes vulkanske jordbund. Deres Soave egner sig fortrinligt til retter med fisk og skaldyr, lyst kød eller friske grøntsager, mens de røde Valpolicella-vine – med eller uden Ripasso- eller Amarone-metoden – passer godt til grillet kød, vildt eller modne oste.

Graziano Prà spiller således en vigtig rolle i den moderne fortælling om italiensk vin, hvor tradition, terroir og innovation mødes i glasfulde, der både appellerer til nysgerrige nybegyndere og kræsne kendere.