Puligny Montrachet 1er Cru Les Champs Gains Blanc 2023

Domaine Philippe Bouzereaus Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Gains 2023 er en elegant og præcis Bourgogne-Chardonnay med tydeligt terroirudtryk. Fra den højtliggende Premier Cru-mark Les Champs Gains får vinen både kalket mineralitet, friskhed og raffineret fylde – et klassisk eksempel på Pulignys eftertragtede stil. Den økologisk dyrkede vin afspejler Bouzereau-familiens generationer af erfaring med vin fra Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med en frisk, gylden nuance. Duften er raffineret og kompleks med noter af hvid fersken, grønne æbler og citrus, suppleret af akacieblomst, mandel og ristet brioche. En diskret smørret tone og underliggende kalket mineralitet tilfører yderligere dybde. På ganen kombinerer vinen livlig syre med en silkeblød tekstur og præcis struktur. Citrus og modne stenfrugter følges af cremet fylde, let nøddepræg og en diskret vaniljetone fra fadlagringen. Afslutningen er lang, mineralsk og elegant med et næsten saltet præg. Vinen kan nydes nu for sin ungdommelige friskhed, men vil udvikle større dybde og kompleksitet over de næste 8-12 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Premier Cru-marken Les Champs Gains, som ligger højt oven for Puligny-Montrachet. Jordbunden er rig på kalk og småsten, hvilket bidrager med den karakteristiske friskhed, nerve og mineralske præcision. Druerne dyrkes økologisk, og vinen er fremstillet med nænsom vinifikation og fadlagring, der giver en velafstemt kombination af citrusfrugt, cremet tekstur, diskret vanilje og ristet brioche uden at overdøve terroirets klare udtryk.

Mad & Servering
Servér vinen ved 10-12 °C til hummer, kammuslinger eller smørstegt fisk. Den passer også fremragende til kylling i flødesauce, cremede risottoer og modne, milde oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i glasset eller en forsigtig dekantering kan med fordel give den unge vin mere luft og få dens aromatiske kompleksitet til at udfolde sig.

Producent
Domaine Philippe Bouzereau er en del af den burgundiske vintradition, hvor arbejdet med de enkelte marker og respekten for terroiret står centralt. Familiens håndværk er blevet forfinet gennem generationer, og ejendommen forbindes med elegante og præcise vine fra Côte de Beaune. Med økologisk dyrkning og fokus på autenticitet søger Domaine Bouzereau at lade Pulignys kalkrige jordbund og Chardonnay-druens finesse komme tydeligt til udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.