Quinta do Noval, Syrah 2021

Quinta do Noval Syrah 2021 er en karakterfuld rødvin fra hjertet af Douro-dalen, der viser, hvor elegant Syrah kan udtrykke sig i portugisisk terroir. Her får du en vin med intens frugt, friskhed og fine, polerede tanniner – skabt af et hus med en stærk historisk position i regionen.

Smagsprofil
Vinen har en dyb violet farve, som allerede antyder dens ungdommelige energi og koncentration. Næsen er meget intens og byder på solbær, bergamot, appelsinskal og vilde blomster, hvilket giver et aromatisk udtryk, der både er mørkt, frisk og parfumeret. I munden er vinen frugtig, frisk og rund med en behagelig, blød tekstur fra de polerede tanniner. Eftersmagen er kraftig og vedholdende. Den har et godt udviklingspotentiale, men smager allerede nu harmonisk og tilgængelig.

Vinifikation
Vinen kommer fra Quinta do Noval-vinmarken i hjertet af Douro-dalen, hvor varme dage og køligere nætter hjælper Syrah med at bevare både moden frugt og friskhed. Druerne høstes til vinifikation, og vinen gæres i 7 dage på rustfri ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. Derefter modner den i 10 måneder på træfade, hvoraf 36% er nye franske egetræsfade på 225 liter, hvilket tilfører struktur og fine krydrede nuancer.

Mad & Servering
Quinta do Noval Syrah 2021 passer særligt godt til grillet lam, oksekød, andebryst, vildt og retter med urter eller mørke, fyldige saucer. Server den ved cirka 16-18°C, og gerne med en kort iltning eller dekantering, hvis den drikkes ung, så aromaerne åbner sig endnu mere.

Producent
Quinta do Noval er et af Douros mest anerkendte navne og er særligt kendt for sin historiske betydning og stærke forbindelse til regionens vintradition. Huset har opbygget et solidt ry for vine med autenticitet, dybde og stor respekt for oprindelsen, og er i dag blandt de mest respekterede producenter i Portugal.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.