Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo, Douro Tinto Colheita Unoaked 2024

Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo Douro Tinto Colheita Unoaked 2024 er en vin, der tydeligt viser Douros rå elegance og karakter, uden at fadet tager over. Her får du et udtryk, hvor frisk frugt, struktur og områdets markante skiferpræg står rent og ærligt frem. Ejendommen har rødder mere end 250 år tilbage og er en af de historiske vinmarker, som har været med til at forme Douros ry.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk med en dyb, intens farve, som afspejler Douros koncentrerede frugt og varme klima. I næsen møder man modne mørke bær, let krydrede toner og et strejf af vilde urter og stenagtig mineralitet, der giver duftbilledet friskhed og dybde. Smagen er saftig og præcis med mørk frugt, god tæthed og en fast, men velintegreret struktur. Unoaked-stilen lader frugten og terroiret stå mere direkte, så vinen får en ren og levende afslutning. Den kan drikkes ung for sin friskhed, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet over nogle år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo i hjertet af Douro-dalen, hvor markerne ligger på nordbredden af floden på stejle skråninger med skiferjord og terrasser. Her er vinmarkerne plantet i syd- og vestvendte eksponeringer, og den lave nedbør samt det varme, tørre klima giver små, koncentrerede druer med intens farve og smag. Udbyttet er lavt, og høsten sker med fokus på optimal modenhed for at bevare balance og struktur. Vinificeringen er tilpasset en frisk og frugtdrevet stil uden fadlagring, så druernes naturlige karakter og Douros mineralitet træder tydeligt frem. Resultatet er en vin med god energi, tydelig identitet og en mere direkte fortolkning af regionens klassiske rødvine.

Mad & Servering
Den passer godt til grillet kød, lam, okse, krydrede pølser og retter med svampe eller ovnbagte rodfrugter. Server gerne ved 16-18 °C, så frugten og strukturen kommer bedst frem. En kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, især hvis vinen drikkes ung.

Producent
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo er en af Douros historiske ejendomme med mere end 250 års historie og en oprindelig kælderbygning fra 1764. Godset var tidligere i kongelige hænder, men har siden 1999 været ejet af Amorim-familien, som gennem deres 4. generation har løftet kvaliteten markant og sat innovation og balance i centrum. I dag er Quinta Nova et af de mest respekterede navne i regionen og kendt for vine med elegance, karakter og tydelig forankring i Douro-landskabet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.