
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo
110,00 kr./stk.
125,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Pomares Branco 2023 kommer fra Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo i Douro-dalen og forener områdets karakter med en frisk, frugtbevarende vinifikation. Vinen har rødder i Cima Corgo, mens ejendommen selv har en historie på mere end 250 år og stadig rummer sin vinkælder fra 1764.
Vinifikation
Druerne kommer fra Cima Corgo, en underzone i Douro, hvor vinmarkerne ligger på skiferholdige skråninger i et varmt og tørt middelhavsklima. Vinstokkene er i gennemsnit 20 år gamle. Høstmetoden er ikke oplyst. Mosten gæres på ståltanke ved 11–12 °C for at bevare friskheden, hvorefter vinen lagres fire måneder sur lie. Kontakten med gærcellerne giver ekstra rundhed og bidrager til vinens holdbarhed.
Mad & Servering
Prøv vinen til grillet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller friske salater. Servér den ved cirka 8–10 °C, så friskheden kommer til sin ret. Dekantering er normalt ikke nødvendig for en frisk hvidvin som denne.
Producent
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo ligger på Douro-flodens nordbred og omfatter 120 hektar, hvoraf 85 er beplantet med vinstokke. Ejendommen har været fuldt ejet af Amorim-familien siden 1999, og arbejdet ledes i dag af familiens fjerde generation. Med den historiske vinkælder fra 1764 som en del af arven har huset forenet områdets traditioner med et kvalitetsfokus på balance, elegance og karakter.
| Type | Hvidvin |
| Producent | Quinta Nova De Nossa Senhora Do Carmo |
| Årgang | 2023 |
| Land | Portugal |
| Drue | |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.