Quinta Santa Eufemia, 20 Års White

Quinta Santa Eufemia 20 Års White er en klassisk, fadmodnet hvid portvin fra Douro, skabt på druer fra husets egne marker i det mellemste Douro. Den lange lagring på fad giver vinen en imponerende dybde og kompleksitet, hvor frisk frugt, nødder og citrus møder den varme, oxidative stil, som er så karakteristisk for vellavet hvid portvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden til ravfarvet med et flot, let nøddepræget skær. Duften er intens og nuanceret med ristede mandler, kandiseret citronskal, moden frugt og et tydeligt præg af tørret frugt og nødder. Smagen er rund, balanceret og koncentreret med en fin sødme, der holdes på plads af friskhed og fadets dybde. Her er især noter af tørret abrikos, valnød, hasselnød og citruskonfekt, og den lange lagring giver en vedvarende, kompleks eftersmag. Vinen har et godt udviklingspotentiale, men kan også nydes nu, hvor den allerede viser stor harmoni.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af lokale, håndhøstede druer fra gamle vinmarker i det centrale Douro, hvor de varme dage og køligere nætter bidrager til moden frugt og god koncentration. Blandt de vigtigste druer finder man Malvasia Fina, Moscatel Galego og Rabigato, som er kendt for at give aromatisk finesse og struktur. Efter høsten gæres druerne i granitkar, hvorefter mosten tilsættes druespiritus for at bevare sødmen og hæve alkoholprocenten. Herefter lagres portvinen i hele 20 år på 550 liters portvinsfade, hvilket giver den sin særlige dybde og modne karakter.

Mad & Servering
Server denne hvide portvin let afkølet ved 10-12 °C, gerne som aperitif eller til dessert. Den er særligt god til nøddebaserede desserter, crème brûlée, tørrede frugter, blåskimmelost eller en klassisk tarte tatin. Den behøver normalt ikke dekantering, men en kort iltning i glasset kan fremhæve de mange lag i aromaen.

Producent
Quinta Santa Eufemia er en familiedrevet producent i Douro med et stærkt fokus på traditionelle metoder og vinifikation af høj kvalitet. Ejendommen har marker i et af Portugals mest klassiske og historiske vindistrikter, og huset er især kendt for sine portvine, hvor terroir og lang lagring spiller en central rolle. Producenten har opbygget et solidt ry for autentiske vine med både finesse og karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.