Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023

Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023 er et pragtfuldt eksempel på elegance og finesse fra Campania-regionen i Italien. Denne vin byder på en uovertruffen renhed og intensitet fra det lokale Falanghina-druemateriale, hvilket gør den til et oplagt valg for den kræsne vinelsker. I magnumformat bliver vinen ikke alene en festlig centerpiece, men udvikler sig også ekstraordinært i flasken, hvilket forlænger dens liv og giver unikke smagsoplevelser over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende strågul med lettere gyldne reflekser, der signalerer friskhed og fylde. Næsen er umiddelbart inviterende med intense aromaer af hvide blomster, gul stenfrugt, citrus og subtile strejf af mineralitet og urter. Efter lidt tid i glasset afsløres noter af modne æbler, jasmin og mandel, der bidrager til en kompleks og harmonisk duftprofil. På ganen opleves Via del Campo livlig og balanceret med en forfriskende syrestruktur, der løfter vinens frugtige karakter frem. Smagsnoterne domineres af saftige pærer, fersken og grapefrugt, efterfulgt af elegante mineralske nuancer og en let saltet finish. Eftersmagen er lang og vedvarende med en subtil, cremet tekstur, der gør vinen både livlig og kompleks. Denne magnumudgave har et fortrinligt lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne vin høstes fra udvalgte parceller i Irpinia, hvor det vulkanske terroir og det kølige klima sikrer særligt udtryksfulde Falanghina-bær med høj aromatisk intensitet. Høsten foretages nænsomt i hånden for at bevare druernes integritet og sikre optimal modenhed. Vinificeringen sker med stor præcision, hvor druerne presses skånsomt og gærer under kontrollerede temperaturer i rustfri ståltanke for at bevare Falanghina-druens rene frugt og friske nuancer. Efter endt gæring lagres vinen på bærmen i en periode, hvilket bidrager med ekstra tekstur og kompleksitet uden at overtage den karakteristiske friskhed.

Mad & Servering
Denne Falanghina er yderst alsidig ved bordet og passer perfekt til fisk og skaldyr – især grillede rejer, blæksprutter eller lette retter med lime og urter. Den går også elegant til cremede pastaretter, lyse kødretter og medium-lagrede faste oste. Servér gerne ved 8-10°C for den optimale oplevelse. Vinen kan med fordel nydes direkte fra flasken, men decantering i 15-20 minutter løfter de mere subtile lag i aroma og smag.

Producent
Quintodecimo er et eftertragtet vinhus beliggende i hjertet af Campania og grundlagt af Luigi Moio, en af Italiens mest respekterede ønologer. Siden starten har vingården haft fokus på at fremvise områdets unikke terroir gennem druesorter som Falanghina og Greco, og huset står i dag som et kvalitetsikon i regionen. Quintodecimo har høstet anerkendelser både nationalt og internationalt for deres vedholdende stræben efter excellence, og Via del Campo er et strålende eksempel på deres kompromisløse vision og håndværk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.