Rabble Wines, Zinfandel Paso Robles, 2021

Rabble Wines Zinfandel Paso Robles 2021 er en saftig og karakterfuld californisk rødvin, hvor modne frugtaromaer møder krydret dybde og solid struktur. Vinen kommer fra Paso Robles, et af Californiens mest eftertragtede områder til Zinfandel, hvor de varme dage og kølige nætter giver både intensitet og balance. Rabble Wines’ filosofi om respekt for naturen skinner tydeligt igennem i en vin, der er både generøs og velkomponeret.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb, mørk rubinrød farve. Duften er intens og indbydende med noter af mørke kirsebær, hindbær, cola-vingummi og et strejf af asiatiske krydderier, som giver den et appetitligt og lidt legende udtryk. Smagen følger flot op med både mørke og røde bær, fylde og en krydret varme, mens afslutningen byder på et let mineralsk, stenagtigt præg. Blenden med Petite Sirah og Graciano tilfører ekstra dybde, struktur og greb, så vinen fremstår mere kompleks end en klassisk, frugtdrevet Zinfandel. Den kan sagtens nydes nu, men har også nok struktur til at udvikle mere nuance over de næste par år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Paso Robles i Californien, hvor det varme klima om dagen kombineret med køligere nætter skaber ideelle betingelser for Zinfandel. Den lange modningsperiode giver druerne mulighed for at opnå høj koncentration og moden frugt, samtidig med at syre og balance bevares. Rabble Wines arbejder med en filosofi, der hylder naturens egen rytme, og det afspejles i en vin, hvor terroiret får lov at tale tydeligt gennem både kraft og friskhed.

Mad & Servering
Rabble Wines Zinfandel Paso Robles 2021 er oplagt til barbecue i alle afskygninger, især pulled pork, brisket og spareribs med en fyldig, sødmefuld barbecuesauce. Den passer også godt til grillede pølser, krydrede ribs eller endda pizza med røget kød og masser af smag. Server vinen ved cirka 16-18 °C, og giv den gerne lidt luft i karaflen 30-45 minutter før servering for at åbne de krydrede og frugtdrevne aromaer.

Producent
Rabble Wines er et californisk vinhus med fokus på vine, der afspejler naturens rå og uforfinede energi. Brandet er kendt for sine tydelige etiketter og sin respekt for jord og terroir, og det har gjort dem til et spændende navn blandt producenter fra Californien. Med vine fra bl.a. Paso Robles har Rabble opbygget et ry for at levere frugtrige, karakterfulde og velbalancerede vine med masser af personlighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.