Tenuta Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021

Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2021 er et af Siciliens mest markante bud på, hvor overbevisende Cabernet Sauvignon kan være i middelhavsklima – og et flagskib fra Tasca d'Almerita. Vinen kommer fra den historiske Regaleali-ejendom i øens hjerte og er skabt med kompromisløs fadlagring på 100% nye franske barriques, hvilket giver både dybde, finesse og tydelig signatur.

Smagsprofil
I glasset står den rubinrød med flot intensitet og fine granattoner i kanten. Næsen åbner med vilde bær og mørk frugt, efterfulgt af klassiske Cabernet-noter og fadkrydderi: vanilje, sort peber, tobak, kanel samt friske strejf af mynte og salvie. Smagen er rig på moden, koncentreret frugt med en blød, elegant og velafbalanceret mundfølelse. Den lange lagring på nye franske fade giver en poleret struktur og en vedvarende, krydret afslutning. Vinen har klart potentiale til at udvikle sig smukt over de næste mange år, hvor frugten vil blive mere tertiær med endnu mere nuance af tobak, krydderi og læder.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vigna San Francesco på Regaleali Estate midt på Sicilien, hvor varme dage og køligere nætter bidrager til både modenhed og aromatisk friskhed. Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon og modner i 18 måneder på 225-liters franske egetræsfade fra Allier og Troncais (100% nye), efterfulgt af ca. 6 måneders flaskelagring før frigivelse.

Mad & Servering
Match den med grillet oksekød, lammekrone, vildt eller retter med svampe, sort peber og rosmarin – og den er også oplagt til lagrede, faste oste. Servér gerne ved 16–18 °C. En dekantering på ca. 1–2 timer anbefales, især når vinen er ung, for at folde frugten og fadkrydderierne helt ud.

Producent
Tasca d'Almerita er en af Siciliens mest respekterede vinfamilier og har i generationer været med til at løfte øens kvalitetsniveau og internationale anerkendelse. Regaleali-ejendommen er husets historiske centrum og et referencepunkt for seriøs, terroirdrevet vin i regionen. Med enkeltmarksprojekter som Vigna San Francesco har producenten markeret sig som en frontløber for Siciliens moderne vinfortælling, hvor ambition og tradition går hånd i hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.