Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023

Ricasoli 1141 Castello di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023 er en elegant og kompleks Chianti Classico med tydelig toskansk karakter og et moderne udtryk. Vinen er opkaldt efter Bettino Ricasoli, ”Jernbaronen”, som regnes for at være manden bag den klassiske Chianti-formel og dermed en af de vigtigste skikkelser i områdets historie.

Smagsprofil
I glasset viser vinen sig med en dyb rubinrød farve og et levende, klassisk udtryk. Duften byder på modne røde kirsebær, vilde bær, tørrede urter og et strejf af krydderi, der understøttes af en fin mineralsk tone fra det toskanske terroir. Smagen er saftig, rank og præcist bygget op omkring Sangiovese-druens syre, struktur og finesse. Der er god dybde i frugten, fine tanniner og en lang, elegant afslutning, som gør vinen velegnet til lagring i flere år, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinen kommer fra vinmarker omkring Castello di Brolio i Gaiole in Chianti i Siena-provinsen, hvor det kontinentale klima med varme, tørre somre og kolde vintre skaber ideelle betingelser for Sangiovese. Jordbunden er rig på kalksten, mergel og alberese, hvilket bidrager med struktur, friskhed og mineralitet. Druerne høstes og vinificeres traditionelt i små ståltanke, hvor mosten macererer i cirka 20 dage. Vinen er lavet på 90 % Sangiovese og 10 % Abrusco, og den lagrer derefter i 18 måneder på store fade, efterfulgt af flaskelagring i 3 måneder.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C, gerne en smule under stuetemperatur, så friskheden og de aromatiske nuancer står klart. Den egner sig glimrende til klassiske italienske retter som pasta med ragù, grillet kød, osso buco, vildt og modne faste oste. En let dekantering kan anbefales, især hvis vinen drikkes ung, da det åbner op for aromaerne og blødgør tanninerne.

Producent
Ricasoli 1141 er et af de mest historiske og betydningsfulde navne i Toscana og forbindes tæt med Castello di Brolio, hvor familien har spillet en central rolle i Chianti i århundreder. Huset er kendt for både tradition og innovation og har haft stor betydning for udviklingen af moderne Chianti Classico. Med denne vin viderefører Ricasoli sin arv med stor præcision og har høstet anerkendelse fra både Gambero Rosso, Parker og Suckling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.