Riecine Chianti Classico 2024

Riecine Chianti Classico 2024 er en klassisk, rendyrket Sangiovese fra hjertet af Toscana, skabt til dig, der elsker elegance frem for power. Her får du en Chianti Classico DOCG, der sætter frugt, finesse og terroir i centrum, uden at give køb på dybde og struktur. Vinen er tro mod områdets traditioner, men vinificeret med moderne præcision, så Sangioveses renhed virkelig får lov at tale. Riecine regnes blandt de mest respekterede producenter i Gaiole in Chianti og har i årtier været kendt for at skabe nogle af de mest karakterfulde vine i appellationen.

Smagsprofil
I glasset står vinen bleg til medium rubinrød med et transparent skær, der allerede indikerer friskhed og finesse frem for tyngde. Duften åbner med subtile florale noter af tørrede roser, røde kirsebær og vilde jordbær, efterfulgt af strejf af eukalyptus, tørrede krydderurter, let lakrids og et diskret præg af lys tobak og underliggende mineralitet. På tungen er Riecine Chianti Classico 2024 elegant og mellemfyldig med saftig, rød frugt og en livlig, men fint integreret syre. Smagen byder på klassiske Sangiovese-noter af kirsebær, ribs og et hint af blodappelsin, suppleret af urtede og let balsamiske toner. Tanninerne er fløjlsbløde og afrundede, men alligevel tilstrækkeligt markerede til at give struktur og længde. Eftersmagen er ren, tør og vedvarende med en let salt-mineralsk kant. Vinen drikker allerede smukt i sin ungdom, men har et pænt lagringspotentiale på 5–8 år, hvor kompleksiteten i de tertiære aromaer vil folde sig yderligere ud.

Vinifikation
Riecine holder til i Gaiole in Chianti, et af de historiske kerneområder i Chianti Classico, hvor vinmarkerne ligger i kølige, højtbeliggende parceller med kalkholdige og stenede jorde. Kombinationen af højere beliggenhed og veldrænet jord giver druemateriale med intens aroma, flot syre og en særlig renhed i frugten. Druerne til Chianti Classico håndhøstes og sorteres omhyggeligt, inden de skånsomt presses. Gæringen foregår i ikke-vitrificerede Nomblot-cementtanke, der sikrer stabil temperatur og mikro-iltning uden at præge vinen med træ, og macerationen varer omkring 10 dage for at udtrække farve, aroma og tannin på en elegant måde. Efter gæring lagres vinen i cirka 14 måneder på udtjente tonneaux og store Grenier-egefade, hvilket afrunder strukturen og giver subtil kompleksitet uden at dominere Sangioveses delikate karakter.

Mad & Servering
Riecine Chianti Classico 2024 er som skabt til det toscanske køkken og klassiske kødretter. Prøv den til grillede eller stegte udskæringer af okse eller kalv, vildtretter som rådyr eller hare, lam med rosmarin og hvidløg eller fyldige pastaretter med svampe og tomat-baserede ragùer. Den fungerer også fremragende til lagrede faste oste som Pecorino Toscano, Parmigiano Reggiano og modne nordiske faste oste. Servér vinen ved 16–18 °C for at bevare friskhed og aroma. En let iltning gør den kun bedre: hæld den gerne på karaffel 30–45 minutter før servering, især de første år efter frigivelse.

Producent
Riecine blev grundlagt i 1970’erne på jorder, der historisk tilhørte det lokale kloster, og vingården har siden etableret sig som en af de mest markante fortolkere af Sangiovese i Gaiole in Chianti. Fra begyndelsen har filosofien været at arbejde med høj beliggenhed, lavt udbytte og kompromisløs selektion i marken for at skabe vine med maksimal renhed, elegance og terroirudtryk. Riecine har været blandt de producenter, der har løftet Chianti Classico’s ry internationalt ved at fokusere på kvalitet frem for kvantitet, og huset nævnes ofte som et referencepunkt for moderne, men traditionsforankret Chianti. Deres vine opnår jævnligt høje ratings hos internationale kritikere og anses af mange entusiaster som nogle af de mest raffinerede Sangiovese-vine fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.