Royal Brackla Higlland Single Malt Scotch Whisky 12 Y.O. Sherry Cash Finish Oloroso 0.7L

Royal Brackla 12 Years Old er en klassisk Highland Single Malt, der får et ekstra lag dybde gennem sin afsluttende lagring på Oloroso sherryfade. Denne aftapning forener destilleriets elegante, frugtige stil med rige noter fra de spanske fade – perfekt til dig, der sætter pris på en balanceret, men karakterfuld whisky. Royal Brackla var i øvrigt den første skotske whisky, der fik kongelig hofleverandør-status, hvilket understreger dens historiske betydning.

Smagsprofil
I glasset fremstår Royal Brackla 12 Y.O. med en dyb gylden farve, næsten ravfarvet, som tydeligt vidner om tiden på sherryfade. Duften åbner med sød malt, blomsterhonning og modne æbler, efterfulgt af tørret frugt, let karamel, appelsinskal og et strejf af krydret egetræ. På ganen er den silkeblød og harmonisk med smag af maltkiks, vanilje og lys toffee, der langsomt går over i noter af rosiner, dadler og lidt nøddeagtig sherry-sødme. En let krydring af kanel og muskat samt et diskret, tørret egetræspræg giver struktur og dybde. Eftersmagen er medium til lang, med vedvarende sød frugt og mild krydderi. Denne whisky kan sagtens nydes nu, men vil også kunne udvikle sig en smule mere kompleksitet i flasken over de næste par år, hvis den opbevares korrekt.

Vinifikation
Royal Brackla ligger i de nordlige Highlands, hvor køligt klima og bløde, rene vandkilder bidrager til destilleriets elegante stil. Byggen håndplukkes fra udvalgte leverandører og mæskes for at udtrække den søde maltsmag, hvorefter der destilleres langsomt i kobber pot stills for at bevare den frugtige karakter. Efter mindst 12 års lagring på traditionelle egetræsfade får denne udgave en afsluttende modning på Oloroso sherryfade fra Spanien, der tilfører ekstra lag af tørret frugt, nødder og krydderi, inden whiskyen tappes ved 40 %–43 % (afhængig af marked) med fokus på balance og drikkevenlighed.

Mad & Servering
Royal Brackla 12 Y.O. er oplagt som avec efter middagen, men fungerer også glimrende til desserter med karamel, æble, pære eller nødder – eksempelvis crème brûlée, æbletærte eller en klassisk nøddekage. Den er også et godt match til modne, men ikke alt for kraftige oste, som comté eller mild blåskimmel. Servér den ved 16–20 °C i et tulipanformet whiskyglas for at samle aromaerne. En anelse vand kan med fordel tilsættes for at åbne duften op; dekanting er normalt ikke nødvendigt, men lad gerne glasset stå et par minutter, før du tager første slurk.

Producent
Royal Brackla Distillery blev grundlagt i 1812 af kaptajn William Fraser nær Nairn i de nordlige Highlands og blev hurtigt kendt for sin særligt rene og aromatiske stil. I 1835 fik destilleriet tildelt en Royal Warrant af kong William IV og blev dermed den første skotske whisky, der officielt måtte kalde sig “Royal” – en ære, der stadig præger destilleriets identitet. Royal Brackla har gennem tiden været en vigtig komponent i prestigefyldte blends, men husets egne Single Malt-udgivelser er i dag højt værdsat for deres kombination af floral elegance og sherrypræget dybde, hvilket gør destilleriet til en markant spiller i Highland-regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.