Rully “Les Cailloux” Blanc Maison Charles Noëllat 2023

Rully “Les Cailloux” Blanc 2023 er en elegant Chardonnay fra Côte Chalonnaise i Bourgogne, hvor friskhed, frugt og mineralitet mødes i en harmonisk helhed. Vinen kommer fra det stenrige lieu-dit “Les Cailloux” – et navn, der på fransk betyder “stenene” – og er et glimrende eksempel på Rully-appellationens evne til at levere karakterfulde Bourgognevine med stor finesse og attraktiv tilgængelighed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys til medium gylden med fine grønlige reflekser. Duften er frisk og nuanceret med hvide blomster, akacie og kaprifolie samt aromaer af citron, grapefrugt, fersken og nektarin. Et mineralsk præg af flint og våde sten giver bouqueten ekstra dybde, mens diskrete noter af smør og vanilje kan tilføre en afrundet elegance. På ganen er vinen livlig, velstruktureret og mellemfyldig med en sprød syre, der balancerer den modne frugt. Citrus og hvide stenfrugter går igen sammen med en tydelig mineralitet, og eftersmagen er ren, vedvarende og elegant. Den kan nydes nu for sin friskhed og finesse, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-6 år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Rully i Côte Chalonnaise. Parcellen “Les Cailloux” er præget af stenrige jorde, som bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og præcise udtryk. Årgang 2023 beskrives som vellykket i området med god modenhed og fin balance. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den specifikke vinifikations- og fadlagringsproces, men vinens diskrete smør- og vaniljetoner antyder en nænsom behandling, der lader terroiret og den friske Chardonnay-frugt træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved 11-13 °C. Den fungerer fortrinligt som aperitif og passer desuden til skaldyr, grillede eller saucerede fiskeretter, lyst fjerkræ og cremede oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men vinen kan med fordel hældes på karaffel i 20-30 minutter, hvis den serveres ung og ønskes åbnet lidt mere.

Producent
Navnet Charles Noëllat har rødder i Bourgogne tilbage til 1600-tallet og blev for alvor etableret i Vosne-Romanée i 1800-tallet. Familien opbyggede et anerkendt domaine med parceller i nogle af områdets mest berømte vinmarker, herunder Romanée-Saint-Vivant, Richebourg og Grands-Échezeaux. Efter en arvedeling blev en stor del af de historiske marker solgt til Lalou Bize-Leroy i 1988 og indgår i dag i Domaine Leroys berømte portefølje. I 2013 blev navnet genfødt som Maison Charles Noëllat gennem et partnerskab mellem Stéphane, et oldebarn af Charles Noëllat, og vinhandleren Antoine. Maison Charles Noëllat viderefører familiens fokus på autenticitet, terroir og klassisk burgundisk elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.