San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2025

San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2025 er en aromatisk og fyldig rødvin fra Salento IGT, fremstillet udelukkende på Malvasia Nera di Brindisi. Vinen kombinerer druens naturlige intensitet med en kort modning på franske egetræsfade, der tilfører ekstra dybde og krydret kompleksitet. Den er et moderne udtryk for Apuliens varme vintradition og San Marzanos fokus på områdets lokale druesorter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intens rubinrød. Duften er generøs og indbydende med aromaer af modne røde frugter, ledsaget af fine kryddertoner og et diskret fadpræg. På ganen er vinen meget fyldig med en behageligt blød indledning og en afrundet struktur. Den modne frugt følges af krydderi og en harmonisk varme, mens eftersmagen er lang og vedvarende. Vinen kan nydes nu, hvor den allerede viser en imødekommende blødhed.

Vinifikation
Druerne kommer fra Salento i Apulien, hvor det varme middelhavsklima giver Malvasia Nera di Brindisi gode betingelser for at udvikle moden frugt og koncentration. Vinen fremstilles med temperaturkontrolleret maceration og alkoholisk gæring med udvalgte gærceller i cirka 10 dage. Herefter lagres den på franske egetræsfade i 4-6 måneder, hvilket bidrager med yderligere kompleksitet og krydrede nuancer. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoden.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til kraftige retter som braiseret oksekød, lammekød, grillretter, krydrede pastaretter og lagrede, faste oste. Den fyldige stil gør den velegnet til mad med intens smag. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning i karaffel på 20-30 minutter kan med fordel åbne de modne frugt- og krydderaromaer.

Producent
San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder i byen San Marzano di San Giuseppe og har siden udviklet sig til en af de markante producenter i Apulien. Huset er især kendt for at fremhæve Salentos lokale druesorter og forene områdets traditionelle vinavl med moderne vinifikation. Talo-serien er skabt som et udtryk for denne tilgang, hvor druernes regionale karakter står centralt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.