San Marzano, Talò Primitivo Merlot 2023

San Marzano Talò Primitivo Merlot 2023 er en fyldig og rund rødvin fra Puglia, skabt på en harmonisk blanding af lige dele Primitivo og Merlot. Druerne dyrkes i vinmarker beliggende over 100 meter over havets overflade, og vinen får ekstra dybde fra 4-6 måneders modning på franske barriques. Resultatet er en generøs vin, der kombinerer Primitivos solmodne intensitet med Merlots bløde elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med dybe rubinrøde nuancer. Duften byder på modne mørke bær, blommer og et strejf af krydderi, understøttet af diskrete noter fra fadlagringen. På ganen er den fyldig, saftig og velafbalanceret med moden frugt, bløde tanniner og en behagelig varme. Smagen afrundes af vanilje, let toast og krydrede nuancer fra de franske barriques. En umiddelbart tilgængelig vin, der drikkes med stor fornøjelse nu, men som også kan udvikle sig yderligere over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af lige dele Primitivo og Merlot fra vinmarker i Puglia, hvor højder over 100 meter og det varme, tørre klima bidrager til en koncentreret frugt. Området ligger mellem Det Ioniske Hav og Adriaterhavet og er kendt for sin karakteristiske røde jord, oliventræer og gamle vinmarker. Efter en kølig maceration og gæring modnes vinen i 4-6 måneder på franske barriques, hvilket tilfører struktur og afrundede kryddertoner.

Mad & Servering
Server San Marzano Talò Primitivo Merlot ved cirka 16-18 °C. Den fyldige stil passer godt til grillet eller braiseret kød, oksemørbrad, lammekød, krydrede pastaretter, pizza med kraftigt fyld og lagrede oste. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i 20-30 minutter, især hvis den serveres kort efter åbning.

Producent
Cantine San Marzano blev grundlagt i 1962 af 19 vinbønder og tæller i dag mere end 1.200 dyrkere. Kooperativet ligger i hjertet af DOC Primitivo di Manduria og kombinerer moderne teknologi med århundredgamle vintraditioner. San Marzano har opnået stor anerkendelse for sine karakterfulde vine fra Puglia, hvor vinmagerne formår at forene områdets intense klima og gamle vinmarker med en moderne, elegant vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.