Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol

Santa Barbara Stefano Antonucci Ste' Rosso Dry Zero Alcol er et seriøst, alkoholfrit alternativ til klassisk italiensk rødvin – tørt, friskt og skabt til dem, der vil have smagen uden procenterne. Flasken kombinerer Marche-regionens karakter med moderne håndværk, så du får en elegant og madvenlig oplevelse. Det er et bevidst valg til hverdagsmiddage, sociale sammenkomster og mindful drinking – uden at gå på kompromis med kvalitet.

Smagsprofil
Farven er klar rubinrød med let, levende kant. I næsen mødes du af saftige røde bær – kirsebær, ribs og hindbær – suppleret af et let krydret strejf og et pust af viol og tørrede urter. I munden er vinen tør og rank med frisk syre, behersket struktur og bløde, meget fine tanniner. Smagen fokuserer på røde frugter, let krydderi og en diskret urtepræg, der giver renhed og definition. Teksturen er let til medium i fylde, uden alkoholvarme, hvilket fremhæver drikkeglæden og den rene frugt. Eftersmagen er ren og medium i længde med en sprød, appetitvækkende afslutning. Nydes bedst ung for at bevare friskhed og frugt – ideelt inden for 1–2 år efter aftapning.

Vinifikation
Marche byder på bølgende bakker, kalk- og lerholdige jorde samt en svalkede Adriaterhavsvind, som hjælper druerne med at bevare aroma og syre. Det giver en naturligt frisk og frugtig profil, der egner sig særligt godt til en tør, alkoholfri rød. Druerne høstes selektivt og nænsomt, presses skånsomt og gennemgår en traditionel gæring for at udtrække farve og aroma. Derefter fjernes alkoholen ved en skånsom aftalkoholisering, typisk via metoder som vakuumdestillation eller omvendt osmose, for at bevare mest mulig frugt og finesse. Afslutningsvis hviler vinen på rustfrit stål for at fastholde renhed og friskhed før aftapning.

Mad & Servering
Perfekt til tomatbaserede pastaretter, pizza med charcuteri, grillede grøntsager, lette kødretter som kylling eller kalkun samt milde, faste oste som ung pecorino. Servér let afkølet ved 12–14 °C. Ingen dekantering påkrævet, men et par minutters iltning i glasset åbner frugten pænt.

Producent
Santa Barbara er et anerkendt vinhus i Marche, ledet af Stefano Antonucci, der har været blandt frontløberne i regionen for moderne, frugtklare vine med præcision og terroirfornemmelse. Huset har bidraget til at løfte områdets renommé internationalt med en kombination af tradition og innovation – fra klassiske appellationer til nytænkende alkoholfri udtryk – og modtaget ros for sin konsistente kvalitet og stilistiske klarhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.