Tenute Orestiadi Pizzicanti Bianco Frizzante 2025

Tenute Orestiadi Pizzicanti Bianco Frizzante er en livlig siciliansk mousserende hvidvin, der forener Catarratto Bianco Comune og Grillo i et friskt og indbydende udtryk. Navnet “Pizzicanti” rammer stilen helt præcist: sprød, energisk og med en elegant perlen, der gør den oplagt til både aperitif og lette retter. Vinen er født i hjertet af Belice-dalen ved Gibellina, hvor Siciliens natur, kultur og myter mødes i glasset.

Smagsprofil
Vinen har en klar, gylden farve med fine, livlige bobler, der understreger dens friske og muntre karakter. I næsen mødes man af en indbydende bouquet med tropiske frugter, blomster og et let middelhavspræg, som giver vinen et aromatisk og charmerende udtryk. Smagen er frisk, frugtig og let sprød med en blød mousse og en behagelig balance mellem fylde og energi. De sicilianske druer bidrager med både moden frugt og en let aromatisk kompleksitet, mens den korte lagring på gæren tilfører en smule rundhed. Det er ikke en vin, der er skabt til lang lagring, men den bør nydes ung for at få mest muligt ud af dens levende frugt og friske bobler.

Vinifikation
Tenute Orestiadi Pizzicanti Bianco Frizzante kommer fra Terre Siciliane IGT i Belice-dalen, et område på det vestlige Sicilien, hvor middelhavsklima og lokal kultur sætter et tydeligt præg på vinene. Druerne Catarratto Bianco Comune og Grillo høstes med fokus på at bevare friskhed og aromatisk intensitet, som er afgørende for en vin i denne stil. Efter vinifikationen gennemgår vinen en sekundær gæring i autoklave i omkring to måneder, efterfulgt af yderligere to måneders lagring på gærresterne. Denne metode fremhæver vinens friske bobler, rene frugt og lette, cremede tekstur, samtidig med at den bevarer det klare og mediterrane udtryk, som kendetegner Orestiadis stil.

Mad & Servering
Serveres bedst som aperitif eller sammen med lette retter som skaldyr, friturestegt fisk, salater, grøntsagsbaserede forretter og milde oste. Den bør serveres godt afkølet ved ca. 6–8 °C for at fremhæve friskheden og de fine bobler. Decantering er ikke nødvendig – tværtimod er det bedst at åbne flasken og nyde den med det samme, mens den er mest levende.

Producent
Orestiadi er forankret i Gibellina i det vestlige Sicilien og er tæt forbundet med områdets kulturhistorie, kunst og vintradition. Producenten arbejder med druer og udtryk, der afspejler terroiret i Belice-dalen, hvor sol, havbrise og middelhavsaromaer spiller en central rolle. Tenute Orestiadi har gjort sig bemærket for vine, der kombinerer lokal identitet med moderne vinifikation og et tydeligt siciliansk præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.