Terrecarsiche1939 Primitivo Gioia del Colle Fanova Magnum 2022

Terrecarsiche1939 Fanova Primitivo Gioia del Colle Magnum 2022 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra Apulien, hvor Primitivo-druen viser sin mørkfrugtede og krydrede side. Magnumformatet gør den oplagt til middage og større selskaber, mens tre måneders lagring på franske egetræsfade tilfører ekstra struktur og dybde. Vinen har desuden modtaget den prestigefyldte udmærkelse Tre Bicchieri fra Gambero Rosso.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen intenst rubinrød. Duften er dyb og indbydende med tydelige noter af brombær, morellokirsebær og modne blommer, efterfulgt af friske krydderier og diskrete nuancer fra fadlagringen. På ganen er Fanova varm, omsluttende og fyldig med en koncentreret mørkfrugtet profil og en velafbalanceret struktur. Den lange eftersmag kombinerer moden frugt med krydrede undertoner. Vinen kan nydes nu, hvor den allerede har en harmonisk og generøs karakter, men vil også kunne udvikle sig yderligere på kort sigt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker i Murgia-området mellem Castellana Grotte og Acquaviva delle Fonti, beliggende 300-350 meter over havet. De karakteristiske karstjorde og de bakkede vinmarker bidrager med struktur, koncentration og et tydeligt lokalt præg. Vinstokkene dyrkes som traditionel apulensk buskvin med lave udbytter, og druerne høstes i slutningen af august. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede rustfri ståltanke i cirka 15 dage, hvorefter vinen modnes i tre måneder på franske egetræsfade.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til stegt eller grillet kød, lam, vildt og kraftige pastaretter med ragù. Den fyldige frugt og krydrede struktur passer også godt til modne, velsmagende oste. Magnumflasken egner sig særligt godt til selskaber. Vinen kan med fordel iltes i en karaffel i omkring 30 minutter før servering, især hvis den nydes kort efter åbning.

Producent
Terrecarsiche1939 har sine rødder i Apulien og arbejder med områdets traditionelle buskformede vinstokke og karakteristiske karstjorde. Huset fokuserer på at udtrykke Murgias terroir gennem koncentrerede, regionalt forankrede vine. Fanova Primitivo Gioia del Colle er et markant eksempel på denne stil og har opnået den anerkendte Tre Bicchieri-udmærkelse fra Gambero Rosso.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.