Tramin Pinot Nero 2025

Tramin Pinot Nero 2025 er en elegant og præcis fortolkning af Pinot Noir fra Alto Adige, hvor friskhed, finesse og ren frugt går hånd i hånd. Cantina Tramin formår her at vise, hvor smukt druen kan udtrykke sig i de kølige bjergnære vinmarker omkring Termeno, Mazzon og Montagna. Det er en vin, der kombinerer regional karakter med en klassisk, stilren Pinot-profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med diskrete granatreflekser. Duften er ren og indbydende med små røde frugter som hindbær, kirsebær og blomme, suppleret af fine florale nuancer. Smagen er silkeblød og velafbalanceret med en levende friskhed og en fin, finkornet tanninstruktur. Vinen har en harmonisk og præcis afslutning, og den bør nydes for sin ungdommelige frugt og elegante tekstur, men har også nok struktur til at udvikle mere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra skråningerne ved Termeno i de anerkendte mikrozoner Mazzon og Montagna, hvor vinmarkerne ligger 350-450 meter over havet. Jordbunden er kalk- og lerholdig med indslag af grus, og kombinationen af varme dage og kølige bjergvinde om natten giver langsom modning og høj aromatisk præcision. Høsten foregår manuelt, og mosten gæres med temperaturkontrol samt hyppig ompumpning og nedstansning for at sikre skånsom og præcis ekstraktion. Efterfølgende lagres vinen i mindst seks måneder på en kombination af små og store egetræsfade samt ståltanke.

Mad & Servering
Tramin Pinot Nero 2025 passer særligt godt til krydrede oste, svampebaserede retter og stegt eller ristet kød som f.eks. kylling, kalv eller and. Servér den gerne ved 14-16 °C, og overvej at dekantere den kort, hvis den åbnes ung, så de fine aromaer får lov at folde sig helt ud.

Producent
Cantina Tramin blev grundlagt i 1898 og er en af Sydtyrols mest betydningsfulde andelsvinerier, hvor mange lokale familier gennem generationer har været med til at forme husets identitet. Med vinmageren Willi Stürz i spidsen har Cantina Tramin opnået stor anerkendelse for sine præcise og terroirdrevne vine, og vineriet regnes i dag som en vigtig fortolker af Alto Adiges klassiske druesorter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.