Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2020

Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2020 er en klassisk, terroirdrevet Barbaresco fra hjertet af den berømte Gallina-mark i Piemonte. Vinen er skabt på 100% Nebbiolo og forener streng struktur med raffineret elegance – præcis som man forventer af de bedste Barbaresco-vine. Her får du en seriøs, lagringsdygtig rødvin, der samtidig er forførende allerede i sin ungdom.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granattoner i kanten – et tydeligt fingeraftryk fra Nebbiolo og et hint om vinens kompleksitet og lagringspotentiale. Duften er intens og omsluttende med lag på lag af aromaer: tørrede rosenblade, lakrids, sort peber, læder og et strejf af krydderurter og tjære, fint indrammet af diskrete toner fra slavonsk eg. På ganen er vinen fyldig og stringent, med faste, men fintmodnede tanniner og en levende syre, der giver struktur og længde. Smagen byder på mørke kirsebær, modne røde bær, lakrids og krydderi, der glider over i mere tertiære nuancer af læder og tørrede blomster. Eftersmagen er lang, tør og harmonisk, med en bemærkelsesværdig balance mellem frugt, syre og tannin. Denne Barbaresco har et flot lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de næste 8–15 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Gallina-bakken, et historisk og højt anset cru-område i Barbaresco, som tidligere tilhørte greverne Riccardi Candiani. Her kombineres kalk- og lerholdige jorde med ideel eksponering og et køligt, kontinentalt klima, der giver Nebbiolo-druer med stor aromatisk dybde og markant struktur. Høsten foregår typisk manuelt for at sikre selektiv udvælgelse af de bedste klaser. Gæringen finder sted i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur over 15–18 dage, hvilket bevarer den klassiske Nebbiolio-frugt og de florale og krydrede nuancer. Efter den alkoholiske og malolaktiske gæring lagres vinen i 20 måneder på store 25 hl slavonske egetræsfade, der giver mikro-iltning og kompleksitet uden at dominere med kraftig eg, efterfulgt af mindst 6 måneders flaskelagring for at samle vinens elementer og skabe harmoni.

Mad & Servering
Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2020 er en oplagt ledsager til klassiske, norditalienske retter som ossobuco, brasato al Barolo, vildt, trøffelrisotto og retter med svampe og lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller moden Taleggio. Den fungerer også fremragende til lam, oksekød og retter med dybe, umamirige saucer. Servér vinen ved 16–18 °C for at fremhæve dens finesse og kompleksitet. En let til moderat dekantering på 1–2 timer anbefales, især i de første år, så tanninerne får lov til at åbne sig og aromaerne kan udfolde sig fuldt ud.

Producent
Ugo Lequio er en mindre, kvalitetsfokuseret producent i Piemonte, kendt for at arbejde tæt på sit terroir og især for sin fortolkning af marken Gallina i Barbaresco. Husets filosofi er at skabe traditionelle, elegante Nebbiolo-vine, hvor markens karakter og årgangens særpræg taler tydeligt gennem vinen. Med en kombination af klassiske metoder – store slavonske fade, omhyggelig drueudvælgelse og tålmodig lagring – har Ugo Lequio opnået en solid anerkendelse blandt kenderne af Barbaresco. Producenten regnes i dag som en af de seriøse fortolkere af Gallina-cru’en og bidrager til at fastholde områdets ry som en af de mest spændende kilder til Nebbiolo i Barbaresco DOCG.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.