Valle Reale Trebbiano d'Abruzzo Vigna del Convento di Capestrano 2021

Valle Reale Trebbiano d’Abruzzo Vigna del Convento di Capestrano 2021 er et præcist og terroirdrevet bud på, hvor raffineret Trebbiano fra Abruzzo kan være. Her får du en økologisk og biodynamisk vin med tydelig friskhed, aromatisk kompleksitet og et klart udtryk for vinmarkens højde og stenrige jord. Vinen er et godt eksempel på Valle Reales arbejde med at løfte en klassisk lokal drue til et mere seriøst og elegant niveau.

Smagsprofil
I glasset står vinen strågul med gyldengrønne reflekser, som allerede signalerer ungdommelig energi og friskhed. Næsen er aromatisk og nuanceret med urter, gule roser, hvid blåregn og freesia, ledsaget af citronskal, Annurca-æble, hvid morbær, et strejf af hvid peber og en tydelig mineralsk undertone. Smagen er velafbalanceret og levende med en pikant, rank syre, der giver vinen spændstighed og længde. Den aromatiske udvikling fortsætter hele vejen gennem paletten, og afslutningen er vedvarende med et diskret, saltet-mineralsk præg. Vinen har god nydelse nu, men kan også udvikle yderligere dybde og kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Valle Reales Vigna del Convento di Capestrano i Abruzzo, hvor vinmarkerne ligger i 350-400 meters højde på stenrige jorde med et moderat indhold af ler. Kombinationen af højde, kølige nætter og den mineralske jordbund giver en Trebbiano med både friskhed og struktur. Druerne dyrkes efter biodynamiske principper og høstes med fokus på at bevare frugtens renhed og vinmarkens naturlige udtryk. Efter høsten lagres vinen i rustfrit stål i 6 måneder for at bevare aromatikken og den præcise, rene stil.

Mad & Servering
Serveres gerne ved 8-10 °C, så vinens urtede og citrusprægede nuancer kommer bedst frem. Den passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, lyst fjerkræ, pasta med urter eller let cremede risottoer, men fungerer også fint til modne gedeoste og retter med grøntsager og citrus. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort luftning på flaske kan være en fordel, hvis vinen åbnes meget ung.

Producent
Valle Reale er en af de producenter i Abruzzo, der tydeligst har markeret sig med et fokus på bæredygtighed, biodynamik og et skarpt terroirudtryk. Huset arbejder målrettet med at fremhæve de enkelte vinmarkers identitet og er blevet kendt for at lave vine med stor renhed, finesse og regional autenticitet. Særligt deres arbejde med Trebbiano d’Abruzzo har bidraget til at understrege druens potentiale i de rette hænder.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.