Valturio Solco 2012

Valturio Solco 2012 er en ekstraordinær rødvin, der hylder både tradition og innovation i Marche-regionen. Vinen bærer navnet 'Solco'—en henvisning til den dybe, gamle sti, der symboliserer dens rejse gennem historien med respekt for lokal arv og kompromisløs kvalitet. Det er en bemærkelsesværdig vin, produceret af Merlot og den sjældne Rebo-drue, og står som et bevis på Valturios dedikation til at skabe noget helt nyt på udfordrende jord.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Valturio Solco 2012 sig med en dyb, rubinrød farve, der antyder både kompleksitet og modenhed. Duften afslører et væld af aromaer: mørke bær, sorte kirsebær og brombær flettes elegant sammen med strejf af tobak, tørrede urter og subtile krydrede noter. Smagen byder på kraftfulde lag, hvor den rige frugtighed balanceres af fine tanniner og en levende syre. Vinen er fyldig, men overraskende elegant, med nuancer af mørk chokolade, lakrids og en mineralsk undertone, der afslører stor dybde. Finalen er lang og vedvarende, med både friskhed og kompleksitet, som gør den ideel til lagring i op til et årti for dem, der ønsker yderligere udvikling.

Vinifikation
Vinstokkene til Solco vokser på de højeste og mest ufremkommelige dele af Valturios marker i Marche, hvor jorden er rig på kalksten og ler. Her nyder planterne den varme dagslys og kølige, friske nætter, hvilket giver druerne en usædvanlig intensitet og struktur. Druerne høstes udelukkende i hånden for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker med kærlig opmærksomhed for detaljen: traditionel gæringen på skindene giver maksimal ekstraktion af farve og aroma, hvorefter vinen modnes på både franske og slavonske egetræsfade. Denne sammensætning tilfører kompleksitet, dybde og struktur.

Mad & Servering
Valturio Solco 2012 egner sig fortrinligt til kraftige retter med rødt kød, vildt, lam og modne oste. Prøv den gerne sammen med braiseret oksekød eller en klassisk italiensk ragù. For den optimale oplevelse anbefales det at servere vinen ved 16–18°C og gerne give den en times dekantering for at åbne alle nuancer i bouqueten.

Producent
Valturio er et passioneret familieejet vinhus i Marche, der har dedikeret sig til at genopdyrke og fremhæve områdets traditioner med moderne teknikker. Gennem en kompromisløs tilgang til kvalitet og innovation har de skabt sig et navn som en af regionens mest interessante producenter. Særligt med udgivelser som Solco har Valturio markeret sig som pionerer, der formår at bringe gamle sorter og nye ideer sammen i harmoniske og mindeværdige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.