Villa S. Andrea Chianti Classico 2021

Villa S. Andrea Chianti Classico 2021 er en klassisk toskansk rødvin, der viser Sangiovese-druen fra sin elegante og saftige side. Årgangen 2021 leverer en flot balance mellem frisk frugt, levende syre og fine, modne tanniner, som gør vinen både umiddelbart charmerende og seriøs. Her får du en autentisk Chianti Classico, der både kan nydes nu og gemmes nogle år i kælderen. Vinen skiller sig ud ved sin rene, fokuserede stil og tydelige præg af de bakkede terroirs i hjertet af Chianti Classico-zonen. Villa S. Andrea arbejder traditionelt med respekt for områdets arv, hvilket giver en vin med klassisk kirsebærfrugt, let krydderi og en elegant struktur. Chianti Classico har i århundreder været et referencepunkt for italiensk rødvin, og denne udgave viderefører stilen i en moderne, tilgængelig fortolkning.

Smagsprofil
I glasset står Villa S. Andrea Chianti Classico 2021 med en klar, middelintens rubinrød farve med lette violette skær i kanten, typisk for en ung og frisk Sangiovese. Udtrykket er levende og indbydende, med et transparent farvespil, der allerede visuelt signalerer elegance frem for tyngde. Duften er præget af røde kirsebær, syrlige skovbær og et strejf af tørrede urter – rosmarin, timian og et hint af viol. Bagved finder man fine noter af lakrids, let tobak, tørret appelsinskal og en diskret antydning af fadkrydderi, som understøtter frugten uden at dominere. På ganen er vinen medium fyldig med en saftig, præcis frugtprofil. Klassiske smage af kirsebær, ribs og et snert af tranebær bliver båret af Chianti Classicos karakteristiske, friske syre. Tanninerne er faste, men fintpolerede, hvilket giver struktur uden at virke kantet. Eftersmagen byder på en behagelig tørhed, krydret med noter af peber, tørret urt og let mandelskal. 2021-årgangen har en god drikkeglæde allerede nu, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 5–7 år under gode lagringsforhold. Med tiden vil frugten blive mere moden og tertiære noter som læder, skovbund og tørrede blomster kan træde tydeligere frem.

Vinifikation
Villa S. Andreas Chianti Classico 2021 kommer fra vinmarker beliggende i de bakkede egne af Toscana, hvor Sangiovese trives i en kombination af kalkholdige og lerede jordbundstyper, ofte med indslag af sten og grus, der giver god dræning. Det varme, solrige klima balanceres af kølige nætter og let vind, som hjælper druerne med at bevare syre og aroma. Druerne høstes typisk selektivt, når de har opnået optimal modenhed, ofte ved håndplukning for at sikre kun sunde, hele klaser. Vinifikationen følger de klassiske Chianti-principper med gæring på temperaturkontrollerede tanke for at bevare den friske frugt og Sangioveses karakteristiske aromaprofil. Efter gæringen lagres vinen en periode – ofte på en kombination af ståltanke og større træfade eller neutrale fade – for at runde tanninerne af og give ekstra dybde uden at maskere druens og terroirets egen karakter.

Mad & Servering
Villa S. Andrea Chianti Classico 2021 er et oplagt match til det klassiske italienske køkken og rustikke retter. Den trives særligt godt sammen med pastaretter med tomat- eller ragùbaserede saucer (fx pasta al ragù eller lasagne), pizza med charcuteri, grillede eller stegte kødstykker af okse, kalv og svin, samt retter med lam, svampe eller hårde, lagrede oste som Pecorino eller Parmigiano Reggiano. Den friske syre og faste tanninstruktur gør den også oplagt til charcuteri, antipasti og retter med middelhavsurter. Server vinen ved omkring 16–18 °C for at få den bedste balance mellem frugt og struktur. En let iltning gør den godt; unge flasker vinder på at blive hældt på karaffel 30–45 minutter før servering, især hvis den serveres til mere kraftige, kødrige retter.

Producent
Villa S. Andrea er en traditionel toskansk ejendom med rødder dybt forankret i Chianti Classico-zonen, hvor Sangiovese i generationer har været omdrejningspunktet. Vingården arbejder med respekt for områdets historie og har fokus på at udtrykke sit lokale terroir gennem rene, balancerede vine. I regionen er Villa S. Andrea kendt som en producent, der kombinerer klassisk Chianti-stil – med frisk syre, klare kirsebærnoter og elegant struktur – med en moderne forståelse for kvalitet i mark og kælder. Gennem kontinuerlig selektion i vinmarkerne og løbende opdatering af vinifikationsmetoder har huset markeret sig som en stabil leverandør af vellavede Chianti Classico-vine, der både tiltaler traditionelle toscana-elskere og nye vin-entusiaster.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.