Vina Vik Winery, La Piu Belle 2021

La Piu Belle 2021 fra Viña Vik er et elegant og karakterfuldt rødvinsblend fra Cachapoal Valley, skabt med samme ambition, som driver hele huset: at lave vin i verdensklasse. Vinen kombinerer dybde, finesse og en tydelig chilensk identitet, og den er et stærkt eksempel på, hvordan Viña Vik forener præcision, bæredygtighed og moderne vinmageri.

Smagsprofil
La Piu Belle fremstår typisk med en intens, mørk og tæt farve i glasset. Duften byder ofte på modne mørke bær, krydderier, grafit, florale nuancer og et strejf af cedertræ og kakao fra fadlagringen. I munden er vinen fyldig og struktureret, men samtidig bemærkelsesværdigt elegant. Frugten er koncentreret, tanninerne faste men polerede, og afslutningen lang og harmonisk med friskhed nok til at holde balancen. 2021-årgangen forventes at have fint lagringspotentiale og vil med fordel kunne udvikle sig yderligere over de næste år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Viña Viks vinmarker i Millahue i Cachapoal Valley, et område med et særligt mikroklima, hvor varme solrige dage og kølige nætter skaber ideelle forhold for langsom og komplet modning. Jorden er varieret og bidrager til kompleksitet i druerne, mens arbejdet i marken er styret af en stærk fokus på kvalitet og bæredygtighed. Vinifikationen følger husets filosofi om præcision og balance, og lagringen foregår på franske egetræsfade, som Viña Vik selv fremstiller og rister med lokalt træ gennem den såkaldte Barroir-teknik.

Mad & Servering
La Piu Belle 2021 egner sig særligt godt til rødt kød, oksemørbrad, lam, vildt og retter med dyb umamismag som svampe eller langtidsbraiserede retter. Server den ved ca. 16-18°C, og giv den gerne lidt luft i karaffel 1-2 timer før servering for at åbne vinens aromaer og struktur.

Producent
Viña Vik Winery blev grundlagt af Alex og Carrie Vik, som i 2004 satte sig for at skabe en af verdens bedste vine. Efter en omfattende søgen efter det rette terroir fandt de Millahue i Chile, og i 2006 blev de første vinmarker plantet. Husets vinmager Cristián Vallejo har international erfaring fra blandt andet Château Margaux og har været med til at forme Viks stil, som i dag er kendt for elegante blends, teknisk præcision og høj kompleksitet. Vingården er desuden berømt for sit spektakulære, bæredygtige vineri tegnet af Smiljan Radic.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.