Vite Colte, La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore 2022

Vite Colte La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore 2022 er en karakterfuld Barbera fra Piemonte, skabt til dig der søger både intensitet, finesse og klassisk italiensk dybde. Vinen er lavet på 100% Barbera-druer og forener druens naturlige friskhed med lagring på små egetræsfade, som tilfører struktur, kompleksitet og et elegant præg af vanilje. Navnet og stilen peger på en vin med tydelig regional identitet og en moderne fortolkning af en af Piemontes mest elskede druer.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød og indbydende. Duften er rig og nuanceret med viol, lakrids og fine vaniljenoter, som langsomt åbner sig med mere luft og afslører mørke bær og et strejf af krydderi. Smagen er sprød og tør med Barbera-druens velkendte friske syre, der giver vinen energi og løft. Midtpaletten byder på vilde bær, diskret vanilje og en fast, lagdelt struktur, mens eftersmagen er vedvarende og harmonisk. Vinen har fint lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere dybde og kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra mere end 60 hektar Barbera-marker, som dyrkes med stor omhu og fokus på lavt udbytte og høj kvalitet. Til denne cuvée udvælges frugt fra flere vinmarker som en del af projektet "superbarbera", hvor målet er at opnå den bedst mulige balance mellem struktur og kompleksitet. Vinifikationen er traditionel med 10 dages skindmaceration og gæring ved 28-30 °C, hvorefter vinen modner 12 måneder på små egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye, for at give yderligere dybde og et mere afrundet udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C for at fremhæve både frugt og friskhed. Den passer særligt godt til retter med fylde og smag, såsom oksekød, lammekølle, vildt, svamperetter og pasta med ragù, men fungerer også flot til lagrede oste. En kort dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung, da det åbner aromaerne og gør strukturen mere harmonisk.

Producent
Vite Colte er et anerkendt piemontesisk vinhus, der arbejder tæt sammen med lokale vinbønder og har opbygget sit ry på kvalitetsvine med tydelig regional karakter. Producenten er særligt stærk i Barbera og andre klassiske druesorter fra Piemonte, hvor fokus på selektion, terroir og præcis vinifikation er centralt. Med vine som La Luna e i Falò markerer Vite Colte sig som en producent, der formår at forene tradition, moderne teknik og høj kvalitet i samme flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.