Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2024

Weingut Familie Hofmann præsenterer deres 2023 Tauberschwarz, en enestående rødvin fra Franken-regionen i Tyskland. Fremstillet på den sjældne og autochthonous druesort Tauberschwarz, lover denne vin en harmonisk balance mellem frugtagtige og krydrede noter, kombineret med en unik mineralrigdom. Med Weingut Hofmanns dedikation til denne krævende drue, udgør denne vin en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Tauberschwarz 2023 fremtoner med en dyb rubinrød farve, der spejler sine intense frugtnoter. Aromaerne afslører kirsebærens fortryllende duft, komplimenteret af lette røgede og krydrede undertoner, som vækker nysgerrighed. På ganen mødes man af en mundfyldende saftighed med en fremtrædende mineralitet, som kommer fra jorden i Röttinger Feuerstein, der er rig på muschelkalk og kvartsit. Det er syrestrukturen, der lægger en fin kant til vinens samlede profil, og efterlader en vedvarende krydret fornemmelse. Afslutningen er lang og uforglemmelig, hvor mineralitet og frugt sammen giver en vidtrækkende oplevelse, der holdes af den velintegrerede syre. Denne vin har et godt lagringspotentiale, som kun vil forbedre dens kompleksitet over tid.

Vinifikation
Denne vin er resultatet af det distinkte terroir i Röttinger Feuerstein, som er kendt for sin kalk- og kvartsitholdige jordbund, hvilket tilfører vinen dens bemærkelsesværdige mineralitet. Druerne bliver håndplukket for at sikre den højeste kvalitet, og vinifikationen sker med stor omhu, hvor tradition møder moderne metoder for at fremhæve drue- og jordbundskarakteren. Efter fermenteringen i rustfri ståltanke, bliver vinen modnet i egetræsfade for at tilføje dybde og kompleksitet, inden den flaskes.

Mad & Servering
Weingut Familie Hofmann Tauberschwarz 2023 er en alsidig vin, der kan nydes med en række forskellige retter. Den er især velegnet til rustikke kødretter såsom grillet lammekotelet eller braiseret oksekød. Serveres bedst ved 16-18°C, hvor vinens kompleksitet træder klart frem. Det anbefales at dekantere vinen en time inden servering for at lade aromaerne udfolde sig fuldt ud.

Producent
Weingut Hofmann er en familiedrevet vingård beliggende i det maleriske landskab i Franken, Tyskland. Kendetegnet ved deres engagement i bæredygtig vinproduktion og bevaring af sjældne druesorter som Tauberschwarz, står de som pionerer i regionen. Denne dedikation har ikke kun forankret deres status som kvalitetsproducenter, men også bidraget betydeligt til regionens omdømme og vidensdeling om gamle vinavlstraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.