Weingut Freimuth, Spätburgunder LIGNUM "Rüdesheim" 2023

Weingut Freimuths Spätburgunder LIGNUM "Rüdesheim" fra 2021 er en elegant repræsentant for tysk rødvin, direkte fra Rheingaus naturskønne vinmarker. Med formidabel aroma og smagsdybde, tilbyder denne Ortswein et indbydende blik ind i regionens potentiale for at producere førsteklasses Spätburgunder, ofte sammenlignet med Burgundys fineste tilbud. Weingut Freimuth, der siden 1999 har været en del af det prestigefyldte VDP, blander tradition med modernitet i hver flaske.

Smagsprofil
Spätburgunder LIGNUM "Rüdesheim" præsenterer sig med en feminin og elegant fremtoning, præget af nuancer af marcipan, jordbær og friske roser. På næsen oplever man de indsmigrende noter af kirsebærsauce, blomme, samt et antydning af mandelessens, der tilføjer en unik kompleksitet. Paletten åbenbarer en fyldig smag, hvor frugtens modenhed dominerer støttet af en velafbalanceret syre og tanninstruktur. Noter af brændt træ, lakrids og en subtil hint af karamel bidrager til vinens dybde. Denne vin tilbyder en lang og afrundet finish med tydelige fadkrydderier, der bliver hængende længe efter den sidste dråbe. Vinens aldringspotentiale lover yderligere udvikling og fordybelse af tanniner og aroma over de kommende år.

Vinifikation
I den ikoniske Rheingau-region, formet af sine kalkholdige og skiferprægede terroirs, ligger Weingut Freimuths vinmarker, hvor Spätburgunder druen trives i det kølige kontinentalklima. Druerne til denne vin plukkes håndværksmæssigt for at sikre den optimale modenhed. Vinifikationen omfatter kold maceration og gæring med hele druer, hvilket resulterer i en stålagtig præcision og dybde. Vinen lagres derefter på barrique, hvilket giver struktur uden at dominere druens egen karakter. Weingut Freimuths praksis inkluderer også lagring på Stückfass, der giver vinene en unik finesse og kompleksitet.

Mad & Servering
Spätburgunder LIGNUM "Rüdesheim" er en alsidig vin, der parrer sig smukt med lammeretter, vildtfugle og svampepasta. Den fungerer også fremragende med modnede oste. For at få det bedste ud af denne komplekse rødvin, anbefales det at servere den ved en temperatur omkring 16-18°C. Vinens dybde folder sig yderligere ud efter en times dekantering.

Producent
Weingut Freimuth, beliggende i den historiske vinregion Rheingau, har været en respekteret medlem af VDP siden 1999. Under ledelse af Jonas Freimuth, repræsenterer tredje generation af en dedikeret vinfamilie, fortsætter vingården med at hæve standarderne for lokale vine. Med deres motto "Hjerne, Hjerte, Mod", integrerer de ny viden fra blandt andet Jonas' ophold i Singapore, i deres vinproduktion. Med 13 hektar plantet primært med Riesling og Spätburgunder, er vingården kendt for sine klare, stålgæret vine og innovative produktionsteknikker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.