Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb, 2020

Weingut Markus Molitors Bernkasteler Badstube Spätlese Feinherb 2020 er en raffineret Mosel-Riesling med den sjældne kombination af let sødme, præcis syre og imponerende energi. Druerne kommer fra den anerkendte Grosse Lage-mark Badstube i Bernkastel, et område der i generationer har leveret nogle af Mosels mest eftertragtede vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og krystalklar med en elegant, nærmest transparent friskhed. Duften er parfumeret og livlig med citrus, pære og grønne æbler, fint flettet sammen med den klassiske moselmineralske karakter. Smagen er både frisk og fyldig, hvor den fine restsødme balanceres flot af en knivskarp syre. Mod slutningen kommer der et let krydret og salt strejf, før eftersmagen strammes op og efterlader et rent, vedvarende og meget drikkevenligt indtryk. Vinen har et godt udviklingspotentiale og kan med fordel gemmes nogle år, hvis du ønsker mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra Badstube-marken i Bernkastel på Mosel, hvor blå skiffer og et strejf af ler skaber et terroir med stor spændvidde. Skiferen giver den ranke mineralitet og den kølige præcision, mens leret bidrager med en smule ekstra fylde og tekstur. Vinen er lavet med kort skindkontakt før gæring for at udtrække aromastoffer, men uden at tilføre farve eller tannin, og efterfølgende er den lagret nænsomt på ståltank med gærresterne for at bevare friskhed og give mere volumen i smagen.

Mad & Servering
Server den gerne ved 8-10 °C til retter med asiatisk inspiration, skaldyr, let krydrede fiskeretter, sushi eller fjerkræ med frugt og urter. Den halv-tørre stil gør den også oplagt til retter med en anelse sødme eller et strejf af chili. Decantering er ikke nødvendig.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest respekterede producenter og kendt for kompromisløs kvalitet samt stor præcision i arbejdet med Riesling. Huset har gennem årene markeret sig med vine fra klassiske topmarker langs Moselfloden og har opnået stor anerkendelse for sin evne til at forene elegance, mineralitet og lagringspotentiale. Markus Molitor forbindes i dag med nogle af områdets mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.