Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Lay Auslese** Trocken, 2020

Weingut Markus Molitor, Bernkasteler Lay Auslese** Trocken 2020 er et præcist og mineralsk udtryk for Mosel-Riesling, hvor druens aromatiske finesse møder markens stejle skiferterrasser. Her får du en tør vin med stor energi, renhed og en tydelig identitet, som gør den oplagt til dig, der søger en seriøs hvidvin med både elegance og dybde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et klart, næsten glitrende skær. Duften er intens og raffineret med citrus, grønne æbler, hvide blomster, stenfrugt og en markant skiferagtig mineralitet, der giver ekstra dybde og nerve. Smagen er tør, fokuseret og meget præcis med flot syre, saftig frugt og en rank, næsten vibrerende struktur. Der er en fin balance mellem frugtsødme i udtrykket og en fast, mineralsk afslutning, som giver vinen længde og kompleksitet. Den har et godt lagringspotentiale, hvor den med tiden kan udvikle større dybde, mere honningagtige nuancer og endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Bernkasteler Lay ligger på nogle af Mosels klassiske, stejle skråninger med skiferjord, som er med til at give vinene deres karakteristiske friskhed, salte mineralitet og spændstige syre. Druerne høstes selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinificeringen hos Markus Molitor er kendt for stor præcision og en meget skånsom tilgang, der bevarer Riesling-druens naturlige renhed og terroirpræg.

Mad & Servering
Vinen egner sig særligt godt til skaldyr, sushi, ceviche, dampet fisk, lyst fjerkræ og retter med asiatisk inspiration, hvor syren og mineraliteten kan spille flot op mod umami og krydderier. Server den gerne ved 8-10 °C, og den kan med fordel åbnes lidt i forvejen, men behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest anerkendte producenter og har gennem årtier markeret sig som en af regionens store fortolkere af Riesling. Vinhuset er særligt respekteret for sit kompromisløse fokus på kvalitet, sine detaljerede markudtryk og en imponerende bredde af vine, der ofte regnes blandt de mest spændende i Tyskland.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.