Weingut Markus Molitor, Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken, 2022

Weingut Markus Molitors Ürziger Würzgarten Spätlese Trocken 2022 er et skoleeksempel på tør moselriesling med både finesse, præcision og imponerende dybde. Vinen kommer fra den ikoniske stejle skråning Ürziger Würzgarten, som er kendt for sin særlige røde skiferjord og vine med markant mineralitet og energi. Det er en vin, der forener klassisk Mosel-elegance med et seriøst lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et klart, let glimtende udtryk. Duften er intens og elegant med citrus, grønne æbler, hvide blomster og et diskret strejf af stenfrugt, krydret med den karakteristiske mineralske og let røget skiferaroma, som området er kendt for. Smagen er tør, rank og levende med høj, præcis syre og en fin koncentration, der giver vinen både struktur og længde. Frugten er ren og fokuseret, og den mineralske afslutning giver et næsten saltpræget løft. Vinen har god udviklingsevne og kan sagtens gemmes nogle år, hvor den vil vinde større kompleksitet og mere dybde.

Vinifikation
Druerne stammer fra den stejle og varme skråning Ürziger Würzgarten i Mosel, hvor den røde skiferjord bidrager til vinens særlige krydrede og mineralske profil. Markus Molitor arbejder med stor respekt for markens natur og høster typisk selektivt, så kun fuldmodne og sunde druer kommer med i vinen. Vinifikationen sker med fokus på skånsom behandling og renhed i udtrykket, så terroiret kan stå tydeligt frem i den færdige vin.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, hvor friskheden og den aromatiske intensitet kommer bedst til sin ret. Den er oplagt til fisk, skaldyr, sushi, lyst fjerkræ og retter med asiatisk inspireret syre og krydderi, men den fungerer også flot til faste oste og retter med grøntsager og urter. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort åbning på flaske kan være en fordel, hvis den serveres ung.

Producent
Weingut Markus Molitor er en af Mosels mest respekterede producenter og har i flere årtier været kendt for at levere riesling med ekstraordinær præcision, kompleksitet og lagringspotentiale. Vinhuset har opnået stor anerkendelse for sin kompromisløse kvalitet og sit arbejde med både klassiske enkeltmarksvine og mere detaljerede selektioner. Markus Molitor har sat et markant præg på regionen og regnes i dag blandt de stærkeste navne i moderne Mosel-vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.