Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024

Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 er en elegant og aromatisk hvidvin, der tydeligt viser, hvorfor Friuli er blandt Italiens mest spændende områder for komplekse, mineralske hvidvine. Her får du Malvasia Bianca med både friskhed, dybde og en markant terroir-profil, skabt på druer fra de klassiske ponca-jorde i Colli Orientali.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og strågul med et indbydende, levende udtryk. Duften er præget af abrikos, timian, medicinske urter og et strejf af salt mineralitet, som giver aromaen både finesse og karakter. Smagen er fyldig og omsluttende, men stadig præcis og velafbalanceret. Den mineralske nerve bærer frugten flot igennem til en lang og vedvarende finish, og vinen har et godt potentiale for et par års udvikling, hvor dens aromatiske kompleksitet kan blive endnu mere nuanceret.

Vinifikation
Druerne kommer fra Ipplis di Premariacco i cirka 210 meters højde, hvor vinmarkerne er plantet på ponca – den særlige blanding af eocænt mergel og sandsten, som er så karakteristisk for området og giver vinen sin markante mineralitet. Markerne drives med omhyggelige og bæredygtige metoder med fokus på biodiversitet, og høsten foregår manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser kommer med i produktionen. Efter høsten gennemgår druerne 12 timers kold maceration, før mosten gærer i ståltank for at bevare Malvasia-druens rene og aromatiske udtryk. Vinen lagrer derefter seks måneder på bærmen med ugentlig bâtonnage, hvilket tilfører tekstur og kompleksitet, og afsluttes med yderligere seks måneders modning, delvist i stål og delvist i fade, for at samle strukturen og give dybde.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C, så både friskhed og aromatik kommer bedst frem. Den passer særligt godt til skaldyr, grillede fisk, risotto med urter, lette pastaretter, hvidt kød samt vegetariske retter med middelhavspræg; den fine salt-mineralske stil gør den også oplagt til retter med asparges eller cremede oste. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen drikkes ung.

Producent
Myo er Zorzettigs serie af vine, som udspringer af familiens mangeårige erfaring i Friuli-Venezia Giulia, hvor huset har opbygget et stærkt ry for at fortolke områdets terroir med præcision og elegance. Zorzettig er især kendt for sine aromatiske hvidvine fra Colli Orientali og for et arbejde i marken, der vægter kvalitet, bæredygtighed og respekt for naturen højt. Kombinationen af moderne vinifikation og dyb regional forankring har gjort producenten til et velrenommeret navn i friulisk vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.