Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021

Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021 er en udsøgt hvidvin, der fanger essensen af Alsace-regionens mest aromatiske druesort. Denne vin skiller sig ud med sin intense duftprofil og livlige smag – et resultat af nøje udvalgte druer fra det legendariske Bollenberg-vinbjerg. Gewurztraminer-druen har dybe rødder i Alsace og forbindes historisk med vinens unikke krydrede udtryk og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med et strålende gyldent skær, der lover aromatisk dybde. Duften er fyldt med eksotiske nuancer af litchi, rosenblade, frisk ingefær og modne tropefrugter – et karakteristisk træk for Gewurztraminer fra Bollenberg. På tungen udfolder vinen sig rigt og cremet, med noter af honning, krydrede urter og modne stenfrugter, balanceret af en yderst diskret friskhed. Eftersmagen er lang og rund, med et strejf af peber og blomster, der bliver hængende længe efter første slurk. Der er en flot intensitet og elegance, som lover et godt lagringspotentiale – 3-5 år på flaske vil give endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Bollenberg-bjerget har et unikt mikroklima og kalkholdig jord, hvilket giver druerne en markant mineralitet og koncentration. Druerne til denne vin høstes manuelt, for at sikre den optimale modenhed og selektion. Zusslin-familien arbejder økologisk og biodynamisk, hvilket afspejles i druernes rene aromaer og vinens naturlige udtryk. Vinificeringen er nænsom – mosten gæres langsomt på ståltanke, hvilket bevarer friskheden og de frugtige aromaer, mens en kort lagring på gærrester tilføjer dybde og tekstur.

Mad & Servering
Zusslin Alsace Gewurztraminer Bollenberg 2021 er fremragende til krydrede asiatiske retter, modne oste, paté, eller retter med and. Den bør nydes let afkølet ved 10-12 °C, så de florale og frugtige aromaer kommer fuldt til deres ret. En kort dekantering på 20-30 minutter anbefales for at åbne vinens rige bouquet.

Producent
Domaine Zusslin har siden 1691 været en betydningsfuld producent i Alsace med stærke rødder i regionens vintraditioner. Familien har gennem generationer haft fokus på bæredygtighed og er i dag kendt for deres biodyamiske vinmarker og dybe respekt for naturen. Med adskillige anerkendelser på internationale vinkonkurrencer er Zusslin et navn, der forbindes med kompromisløs kvalitet og terroir-tro vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.