2020 Almaviva Roth­schild Puente Alto

Den 2020 Almaviva Rothschild Puente Alto er en rødvin, der udfordrer begrebet om en perfekt vin. Dette ikoniske projekt fra Rothschild-familien og Concha y Toro har vedvarende højet vurderinger fra vinpressen verden over, hvilket understreger vinens uimodståelige charme. Almaviva beviser, at perfektion kan fanges på flaske.

Smagsprofil
Denne vin har en dyb lilla nuance, der ofte beskrives som næsten sød i sin visuelle tiltrækning. Når du nærmer dig glasset, vil du blive mødt af en åben og duftende bouquet, domineret af violer og blomster, kapret med strejf af vanilje og chokolade. Gæringen på ny fransk eg i 16-18 måneder bringer kompleksitet, som yderligere forstærkes af en karakteristisk chilensk eukalyptusnote. I munden føles vinen fløjlsagtig, men den besidder en solid rygrad. De bløde tanniner minder om fint kakaopulver, mens dine smagsløg indhylles i modne frugtnoter med subtile tilsætninger af laurbærblad, tobak og lakrids. Dette er en kompleks og delikat vinoplevelse, der vil blive ved med at udvikle sig over tid.

Vinifikation
Druerne til Almaviva dyrkes i den ansete Puente Alto-region i Chile, kendt for sin optimale terroir, der fremmer fremragende vinavl. Høstningsprocessen er omhyggelig, med druer, der håndplukkes og transporteres i små kasser for at bevare deres kvalitet. Vinifikationsprocessen er præcis, med både laser og menneskelige øjne brugt til at udvælge de bedste druer til afstilkning. Gæringen finder sted i rustfri stålkar, og vinen gennemgår en modningsperiode på ny fransk eg, der varer 16 til 18 måneder, hvilket skaber kompleksitet og balance i smagen.

Mad & Servering
2020 Almaviva er ideel at kombinere med rige kødretter, såsom lam eller oksekød, og fungerer også godt med modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at udnytte vinens fulde potentiale anbefales det at dekantere vinen i mindst en time inden servering, så de komplekse aromaer kan udvikle sig fuldt ud.

Producent
Almaviva er et kultprojekt, opstået fra samarbejdet mellem den historiske Rothschild-familie og den ikoniske chilenske vingård Concha y Toro. Med etableringen af Almaviva har de formået at skabe en vin, der ikke blot er anerkendt i regionen, men hyldet internationalt for sine ekstraordinære kvaliteter. Vingården er et bevis på vinproducenternes dygtighed og flair for at kombinere tradition med innovation for at skabe vine i verdensklasse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.