2020 Domaine Balland-Curtet Puligny Montrachet Sous Le Puits 1er Cru

2020 Domaine Balland-Curtet Puligny Montrachet Sous Le Puits 1er Cru er en forførende hvidvin fra hjertet af Frankrigs prestigefyldte Puligny-Montrachet-region. Denne vin er kendt for sin smørret og krydrede aroma, der afslører en rundhed i munden, som bringer minder om Meursault. Den er både velegnet til at blive nydt ung og til lagring, hvilket gør den endnu mere kompleks og givende efter 4 til 7 år.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med et lyst og strålende udseende, der fanger lyset smukt. Næsen forfører straks med noter af smør, krydderier og subtile mineraler, der vidner om dens fine terroir. På ganen er vinen rund og fyldig med en struktur, der minder om de prominente vine fra Meursault. Smagsoplevelsen er kompleks og lagdelt med noter af modne frugter og velintegreret egetræ. Afslutningen er elegant og vedholdende med en let krydret eftersmag. Denne vin har et bemærkelsesværdigt aldringspotentiale og vil udvikle yderligere dybde og kompleksitet i op til 7 år.

Vinifikation
Terroiret ved Puligny-Montrachet ligger tæt ved Blagny-grunden, nær grænsen til Meursault-appellationen. Her trives Chardonnay-druerne på en dyb ler-kalkstensjord i 360 meters højde, hvor de nyder godt af en optimal østvendt eksponering. Vinstokkene, som blev plantet i 1951, dyrkes tæt (10.000 fod/ha) og beskæres med enkel Guyot-metode. Høsten foregår i hånden for at sikre druernes kvalitet, og de transporteres i små kasser til vinhuset. Saften presses forsigtigt og gæres på egetræsfade, hvor 20% af dem fornyes årligt. Modningsprocessen strækker sig over 12 måneder på fine bærme, efterfulgt af yderligere 3 måneders raffinement på fade.

Mad & Servering
Denne vin er ideel sammen med delikate fiskeretter, skaldyr såsom hummer eller en cremet ret som kylling i flødesauce. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 11-13°C og bør overvejes for en kort dekantering for at åbne dens mange nuancer.

Producent
Domaine Balland-Curtet, med beliggenhed i Saint-Aubin, er en anerkendt producent i Bourgogne-regionen, kendt for deres nuancerede vine fra prestigefyldte marker. Deres fokus på traditionelle dyrknings- og produktionsmetoder med bæredygtig praksis har sikret dem en betydningsfuld position i området. Deres vine er ofte blevet fremhævet for den elegante balance mellem frugt, mineralitet og egetræskarakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.