2021 Mount Mary Vineyard Triolet

Mount Mary Triolet er en elegant og lagringsværdig hvidvin fra det ikoniske Mount Mary Vineyard i Yarra Valley, Victoria. Vinen er en klassisk, Bordeaux-inspireret hvidvinsblanding, hvor friskhed, finesse og kompleksitet går hånd i hånd – et raffineret udtryk for Australiens kølige vinområder.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart og levende skær. Duften byder på citrusfrugter, hvide blomster, grønne urter og diskrete mineralske nuancer, efterfulgt af fine antydninger af stenfrugt og let krydderi. På ganen er Triolet frisk og præcis med en elegant, silkeblød tekstur. Smagen kombinerer citron, grapefrugt og grønne æbler med en let cremet fylde og en lang, mineralsk afslutning. Vinen kan nydes ung for sin friskhed, men har samtidig et godt lagringspotentiale, hvor den med tiden udvikler større dybde og mere komplekse, nøddeagtige toner.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Yarra Valley, et køligt klimaområde med varierede jorde og gode betingelser for langsom modning og bevarelse af den naturlige syre. Triolet fremstilles som en hvidvinsblanding inspireret af Bordeaux-traditionen, hvor druerne høstes ved optimal modenhed for at balancere aromatisk intensitet, friskhed og struktur. Den nænsomme vinifikation er fokuseret på at bevare druernes rene frugt og vinens fine mineralitet.

Mad & Servering
Servér Triolet afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer glimrende til grillede eller dampede fisk, skaldyr, sushi, ceviche og lyst kød samt retter med friske urter, asparges eller cremede saucer. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men et kort ophold i karaffel kan med fordel give den mere luft og åbne for de aromatiske nuancer.

Producent
Mount Mary Vineyard blev grundlagt i 1971 af familien Schubert og har siden opnået ikonisk status i Yarra Valley. Producenten er kendt for små produktioner, kompromisløs kvalitet og vine med et tydeligt fokus på elegance, balance og lagringsevne. Mount Mary regnes i dag blandt Australiens mest respekterede vinhuse, og Triolet er et markant eksempel på husets raffinerede tilgang til hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.