2022 Fanal Sercial, Fajã de Barro, DOP Madeirense, Justino`s

2022 Fanal Sercial, Fajã de Barro, DOP Madeirense, fra Justino's er en sjælden perle fra Madeira. Denne bordvin, der kun produceres i begrænsede mængder med cirka 1260 flasker, hylder øens stolte vinfremstillingsarv. Det er en vin, som både udstråler præcision og finesse og fremhæver det voksende potentiale for bordvine i regionen.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en sart gul farve, der vækker forventning om elegance og friskhed. Næsen byder på en citrusagtig bouquet med skarpe noter af grapefrugt og hvid fersken, som giver en indbydende friskhed. Smagen er struktureret med en middelhøj syre, der bidrager til vinens mineralitet, og tilfører en kompleksitet, som balanceres af druens naturlige tørhed. Finishen er lang, behagelig og forfriskende, hvilket er karakteristisk for Sercial-druen. Med tiden kan vinen udvikle sig til en af de mest elegante bordvine fra Madeira, i stil med en raffineret Riesling.

Vinifikation
Druerne til denne vin bliver dyrket i vulkansk jord i vinmarkerne beliggende i Fajã de Barro, på Madeiras nordvestlige side, i en højde af 300 meter over havets overflade. Denne unikke terroir bidrager til vinens bemærkelsesværdige mineralitet og friskhed. Høsten sker ved håndkraft, hvilket sikrer en nænsom udvælgelse af de bedste druer. Vinificeringen foregår ved traditionel metode, hvilket understreger den naturlige karakter af Sercial-druen. Vinen lagres omhyggeligt for at bevare sin friske syre og komplekse struktur.

Mad & Servering
Denne vin er et fremragende valg til delikate fiske- og skaldyrsretter, hvor dens syre og mineralitet komplementerer havets salte noter. For at få det bedste ud af vinens smagsprofil, anbefales det at servere den ved en temperatur på ca. 8-10°C. Decantering er ikke nødvendig, da vinens aromaer er bedst umiddelbart efter åbning.

Producent
Justino's Madeira, der blev grundlagt i 1870, er en af de ældste og mest respekterede producenter på Madeira. Med en lange historie i baggagen, er vingården kendt for deres dedikation til kvalitet og innovation. De har banet vejen med banebrydende kreationer som den første certificerede økologiske Madeira og har igennem deres rejse kombineret erfaring med moderne kreativitet i produktionen af premium vine, der afspejler Madeiras rige vintraditioner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.