Aurelio Settimo Barolo Rocche dell' Annunziata

Aurelio Settimo Barolo Rocche dell’Annunziata 2017 er en klassisk enkeltmarks-Barolo fra La Morra i Piemonte, fremstillet på Nebbiolo. Vinen kommer fra den anerkendte cru Rocche dell’Annunziata, et historisk vinområde med ideelle forhold for Nebbiolo og nogle af Barolos mest elegante og lagringsværdige vine.

Smagsprofil
I glasset har vinen en klar rubinrød farve med begyndende teglstensfarvede nuancer. Duften byder på fine aromaer af røde kirsebær, violer, rosenblade og tørrede krydderier, suppleret af balsamiske toner og et diskret strejf af lakrids. På ganen er den struktureret og præcis med Nebbiolos karakteristiske tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish. Frugten er koncentreret, men elegant, og udviklingen vil over tid tilføre noter af skovbund, læder og tørrede blomster. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har et betydeligt lagringspotentiale – gerne frem mod 2030’erne.

Vinifikation
Rocche dell’Annunziata ligger i La Morra og er kendt for sine kalk- og mergelholdige jorde, som giver Nebbiolo både finesse, aromatisk kompleksitet og markant struktur. Vinen er fremstillet udelukkende på Nebbiolo og følger den traditionelle Barolo-stil med lang maceration og lagring, selv om de præcise produktionsdetaljer for denne flaske ikke er oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, osso buco eller pasta med svampe og trøffel. Den er også et oplagt match til lagrede oste som Parmigiano Reggiano eller Castelmagno. Dekanter gerne vinen 1–2 timer før servering, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør hældes forsigtigt fra bundfaldet.

Producent
Aurelio Settimo er et familieejet vinhus med base i La Morra, en af Barolo-zonens mest respekterede kommuner. Huset blev grundlagt af Aurelio Settimo i 1960’erne og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for traditionelle, terroirdrevne Barolo-vine. Rocche dell’Annunziata er blandt områdets historisk betydningsfulde marker og udtrykker tydeligt producentens fokus på Nebbiolos elegance, kompleksitet og lange udvikling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.