Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020

Baglio di Pianetto Nero d'Avola Merlot Ramione 2020 er en rødvin, der forener det bedste af Siciliens terroir med klassisk vinmagerkunst. Som den første rødvin nogensinde produceret på Pianetto-godset, er Ramione en sand hyldest til baron Antonio Palizzolo di Ramione, der banede vejen for moderne vinbrug i området. Med sin harmoniske balance og elegante fylde formår denne vin at samle regionens karakteristiske træk i en oplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsprofil
Ramione 2020 præsenterer sig med en intens, dybrød farve med lilla nuancer, som straks fanger øjet. I næsen udfolder sig et komplekst aromabillede med noter af modne mørke bær, blommer og kirsebær, forfinet af strejf af krydderier, vanilje og lette urter fra fadlagringen. På ganen opleves vinen fyldig og silkeblød med en struktur, der balancerer Nero d’Avolas frugtighed med Merlots elegance – her er saftige, mørke frugtnuancer, nuancer af chokolade og et diskret præg af eg. Eftersmagen er lang, afrundet og blid, med fine tanniner og forfriskende syre, som lover godt for yderligere lagringspotentiale på 5-7 år under gode forhold.

Vinifikation
Baglio di Pianetto ligger i hjertet af Sicilien, hvor de vulkanske jorde og det milde middelhavsklima skaber perfekte betingelser for dyrkning af både Nero d’Avola og Merlot. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromastoffer. Vinifikationen gennemføres med stor respekt for hver druetype: De to sorter gæres separat under kontrollerede temperaturer, inden de sammenstikkes. Efter sammenstikningen lagres vinen på både franske og amerikanske egetræsfade, hvilket afrunder tekstur og tilføjer dybde til smagsprofilen.

Mad & Servering
Ramione er en fantastisk ledsager til det italienske køkken – især retter med lam, oksekød eller vildt. Den fungerer også glimrende sammen med kraftige pastaretter, modne oste og grillede grøntsager. Server vinen ved 16-18°C – gerne efter en halv times dekantering for at åbne aromaerne maksimalt.

Producent
Baglio di Pianetto er en af Siciliens mest visionære producenter, grundlagt i 1997 med ambitionen om at kombinere fransk vinarv med sicilianske druesorter. Vinhuset har markeret sig med bæredygtige metoder og fokus på kvalitet, og produktionen spænder fra klassiske DOC-vine til innovative blends. Med et stærkt fokus på terroir og tradition, har Baglio di Pianetto opnået en position som en eksponent for nyskabende, men autentiske, vine fra Sicilien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.