Bodegas Nuestro de Diaz Bayo, 2025 Ribera del Douro 4U

Bodegas Nuestro de Díaz Bayos 4U er en ungdommelig og ligefrem Ribera del Duero, der viser Tinto Fino-druens saftige og charmerende side. Vinen er lavet på 100 % Tinto Fino og kombinerer moden mørk frugt med bløde tanniner, friskhed og et diskret præg af eg – en generøs vin, der er skabt til at blive drukket ung.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en levende, rubinrød farve. Duften er præget af saftige kirsebær, modne brombær og blomme, suppleret af fine strejf af viol, lakrids og friske krydderurter. Smagen er tør, rund og mellemfyldig med rigelig moden frugt og bløde tanniner. Seks måneder på rustfrit stål har bevaret vinens friskhed, mens 2-3 måneder på egetræ tilfører diskrete noter af vanilje og ristede krydderier. Fadet ligger i baggrunden, så frugten forbliver i centrum. 4U har sin bedste karakter i sin ungdom og er ikke tiltænkt lang tids lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra højtliggende vinmarker omkring Fuentelcésped i den burgalesiske del af Ribera del Duero. Her giver varme dage og kølige nætter gode betingelser for at bevare Tinto Finos friskhed og aromatiske intensitet, mens den kalkholdige lerjord holder på vandet gennem de tørre sommermåneder. Vinen er modnet seks måneder i rustfrit stål og derefter 2-3 måneder på egetræ, hvilket afrunder strukturen uden at overdøve den saftige frugt.

Mad & Servering
Den frugtige stil og korte fadlagring gør 4U velegnet til både grillmad og ukomplicerede hverdagsretter. Prøv den til hamburgere, grillede svinekoteletter, kylling, kødboller i tomatsauce eller pasta med ragù. Den fungerer også godt sammen med charcuteri, tapas og faste, moderat lagrede oste. Servér den gerne let afkølet ved cirka 14-16 °C, så friskheden og den saftige frugt træder tydeligere frem. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel få lidt luft i glasset før servering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.