Burmester, Porto LBV 2019, 37,5 cl.

Burmester Porto LBV 2019 er en elegant Late Bottled Vintage med livlig frugt, blød fylde og velintegrerede tanniner. Årgangsportvinen kombinerer klassisk portvinskarakter med en umiddelbar drikkeglæde og er et oplagt valg til både desserter, oste og kraftige kødretter. Burmester har rødder tilbage til 1730 og har gennem næsten 300 år været en markant del af portvinshistorien.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, livlig rød farve og en smuk lilla kant. Duften byder på vilde skovbær, modne blommer og elegante balsamiske nuancer, som giver portvinen både friskhed og dybde. På ganen går den vilde frugt igen i en rig, blød og kompleks struktur. Tydelige, men behageligt afrundede tanniner tilfører balance og længde til den modne frugt. Som Late Bottled Vintage er den velegnet til at drikke nu, men kan også udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring under gode forhold.

Vinifikation
Burmester Porto LBV 2019 er fremstillet efter klassiske principper for Late Bottled Vintage-portvin fra Douro-området i Portugal. Druerne fra Douros stejle vinmarker giver koncentration, mørk frugt og struktur, mens den traditionelle vinifikation og efterfølgende lagring på fad fremhæver vinens bløde tekstur og balsamiske nuancer. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om de anvendte druesorter, høstmetoder eller den præcise lagringsperiode.

Mad & Servering
Portvinen passer fremragende til kraftige kødretter som filet mignon med peber eller kalvekød med béarnaisesauce. Den er også oplagt til cheesecake med chokolade og mynte, pære- og chokoladetærte samt cremede oste som Camembert. Servér den let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den kan skænkes direkte fra flasken uden dekantering, men en kort iltning i karaffel kan være en fordel, hvis den virker tæt ved åbning.

Producent
Burmesters historie begynder i 1730, hvor Henry Burmester og John Nash grundlagde kornhandelen Burmester & Nash i London. I 1750 flyttede virksomheden til Vila Nova de Gaia, hvor den begyndte at eksportere portvin til De Britiske Øer og resten af Europa. Familienavnet stammer fra det tyske “Burgmeester”, og Burmesters aktiviteter i London blev så højt værdsat, at den kendte Burmester Road i Wimbledon-området bærer familiens navn. I dag er Burmester fortsat anerkendt som en klassisk portvinshus med en stærk historisk forankring i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.