Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022

Ca' del Bosco Curtefranca Corte del Lupo Rosso 2022 er en klassisk lombardisk rødvin, hvor ulvens styrke møder vinmagerens tålmodighed. En harmonisk, selskabelig vin skabt til bordet – med personlighed, dybde og en elegant, moderne profil. Her får du Ca’ del Boscos filosofi destilleret i en rød cuvée, der både er umiddelbart charmerende og seriøs.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med violette reflekser. I næsen åbner vinen med saftige noter af solmodne kirsebær og blomme, efterfulgt af solbær, vilde urter og et strejf af grøn peberkorn og laurbær fra Cabernet Franc/Carménère. Diskrete krydderier, cedertræ og en anelse kakao vidner om en nuanceret fadhåndtering. I munden er den medium til fyldig med silkebløde, modne tanniner og en frisk, sitrende syre, der løfter frugten. Lag af mørke bær, brombær og kirsebærsten balanceres af grafit, tobak og let bitter chokolade, hvilket giver struktur og spændstighed. Teksturen er poleret, men aldrig tung – 2022 leverer generøs frugt uden at miste grebet. Afslutningen er medium til lang med mineralsk præcision og en ren, tør efterklang af krydderurter og kakao. Drikkeklar nu for sin energi og charme, men med potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste 5–8 år.

Vinifikation
Curtefranca DOC ligger i bakkerne omkring Franciacorta i Lombardiet, påvirket af den kølige brise fra Iseosøen og et mosaik af moræne-, kalk- og lerholdige jorde. Det giver modne, aromatiske druer med naturlig friskhed og tydeligt terroirpræg. Druerne (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Carménère) høstes typisk i hånden og selekteres nøje. Ca’ del Bosco er kendt for sin skånsomme tilgang med tyngdekraftens hjælp i kælderen og den karakteristiske “druernes spa” (skånsom vask af klaser/bær for renhed). Gæringen foregår i temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og præcision, efterfulgt af modning i en kombination af barriques/tonneaux og større fade for at integrere tannin og give tekstur uden at overdøve frugten. Efter sammenstikning følger flaskelagring for at sikre balance og harmoni inden frigivelse.

Mad & Servering
Ideel til grillet kalv eller okse, lammekrone med urter, vildtterrine, svamperisotto, pasta ragù og modne, faste oste. Servér ved 16–18 °C og giv gerne 30–45 minutters dekantering for at åbne krydderi og struktur.

Producent
Ca’ del Bosco, grundlagt af Maurizio Zanella i slutningen af 1960’erne, er et ikon i Lombardiet og en af Italiens mest anerkendte producenter. Pioner i Franciacorta for kompromisløs kvalitet, teknologiske innovationer og en skulpturel, tyngdekraftsdrevet kælder. Huset har høstet utallige internationale priser og er blevet en reference for både mousserende og stille vine fra området – med Corte del Lupo-serien som et klart udtryk for husets præcision og terroirdrevne stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.