Casa Cadaval, Trincadeira Preta 2022

Casa Cadaval Trincadeira Preta 2022 er en portugisisk rødvin med tydeligt lokalt aftryk og masser af personlighed. Den kommer fra gamle stokke af Trincadeira på det historiske gods Casa Cadaval ved Tejo-floden, hvor sandede jorde og lerundergrund giver vine med friskhed, mineralitet og elegance. Samtidig bærer vinen arven fra et gods, der i generationer har været drevet af kvinder og er kendt både for vin og heste.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og indbydende med mørk frugt i centrum. Næsen byder på røde og sorte bær, kanelkage og et strejf af varme krydderier, som giver et charmerende og komplekst udtryk.\n\nSmagen er fyldig og blød med god længde, hvor frugten bæres af en fin friskhed og en let mineralsk kant. De 12 måneders modning på franske 500-liters fade tilfører diskrete krydderier og en elegant struktur. Vinen kan sagtens nydes nu, men har også potentiale til at udvikle sig videre over de kommende år.

Vinifikation
Casa Cadaval ligger i vinområdet Tejo på tidligere deltajord fra Tejo-floden, hvor det øverste jordlag er præget af sand og undergrunden af ler. Den magre jord tvinger vinstokkene til at arbejde hårdt, hvilket styrker frugtkvaliteten, mens de maritime mineraler fra flodens gamle tidevandspræg bidrager til vinens karakteristiske friskhed. Druerne til denne vin kommer fra over 80 år gamle Trincadeira-stokke og blev håndhøstet. Efter en kølig maceration modnede vinen i 12 måneder på 500-liters fade af fransk eg.

Mad & Servering
Server Casa Cadaval Trincadeira Preta 2022 ved 16-18 °C. Den egner sig særligt godt til grillretter, lam, okse, krydrede retter, braiseret kød og modne faste oste. En kort dekantering kan anbefales, hvis vinen drikkes ung, så aromaerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
Casa Cadaval er et traditionsrigt portugisisk gods med base i Muge nordøst for Lissabon. Udover vinproduktion er godset kendt internationalt for sin avl af raceheste og rummer både vinmarker, stalde, ridebane og et palæ. Ejendommen er blevet drevet af kvinder i fem på hinanden følgende generationer og har i dag stor betydning i Tejo-regionen, ikke mindst for arbejdet med den lokale drue Trincadeira og for sine elegante, terroirdrevne vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.