Champagne Philipponnat, Marc de Clos des Goisses

Marc de Clos des Goisses fra Champagne Philipponnat er en sublim oplevelse af skarphed og renhed, fremstillet af druekvaset på det bemærkelsesværdige Clos de Goisses. Denne exceptionelle Champagnemarc leveres takket være et samarbejde med Gianni Capovilla, en af Europas mest respekterede destillatører.

Smagsprofil
Når du hælder denne Marc i glasset, bemærker du dens klare og funklende udtryk, der næsten tryllebinder sanserne. På næsen afsløres subtile noter af frugt med en mild strejf af æble og citrus. På ganen præsenterer den en harmonisk balance mellem friskhed og kompleksitet, med en underspillet eleganse og en frugtagtig stringens, der kæler for smagsløgene. Afslutningen er ren, med en vedvarende lethed, og en præcision, der er sjælden for denne type spiritus. Dens aldringspotentiale sikrer, at dens blidhed og struktur vil fortsætte med at udvikle sig i de kommende år.

Vinifikation
Væksten af dette produkt begynder med Clos des Goisses' enestående terroir, der er kendt for dets udsøgte vine og høje kvalitet. Druerne høstes omhyggeligt af erfarne hænder for at sikre, at kun de bedste vælgeres betræk udgør grundlaget for pomacen. Hos Gianni Capovilla gennemgår druekvaset en klassisk destillation i kobberkedler, som holder processen både enkel og autentisk. Efter destillationen hviler eau-de-vie nogle måneder i rustfrit stål, før den skæres ned til 43% alkohol, hvor den opnår sin karakteristiske finish.

Mad & Servering
Denne Marc er perfekt til at afslutte et måltid og går fornemt sammen med nøddeagtige desserter eller kan nydes alene for at værdsætte dens kompleksitet. Serveres bedst let kølet ved ca. 10-12°C, uden behov for dekantering, så alle dets delikate aromaer kommer til sin ret.

Producent
Champagne Philipponnat er en af ​​de ældste vinfamilier i Champagne, der daterer tilbage til 1522. Det særdeles anerkendte Clos des Goisses har opnået en prestigefuld status i regionen. Philipponnat har været pionerer inden for vinfremstilling, og dets partnerskab med Gianni Capovilla har yderligere cementeret anerkendelsen af deres håndværk og engagement i kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.