Château Rieussec, Château d'Arche Sauternes 1993 White, 37,5 cl.

Château d’Arche Sauternes 1993 er en moden og elegant sød hvidvin fra Bordeauxs berømte Sauternes-område. Årgangen kombinerer gylden dybde, koncentreret frugt og en levende syre, som giver vinen balance og gør den velegnet både til gastronomiske kombinationer og som afslutning på et måltid. Sauternes er historisk kendt for sine ædelsøde vine, hvor sødmen opstår gennem den naturlige udvikling af botrytis – den såkaldte ædelråd.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, dyb gylden farve. Duften er kompleks og nuanceret med noter af honning, kandiseret citrus og tørret frugt, suppleret af fine modne toner, der vidner om vinens lange flaskelagring. På paletten er den blød, elegant og harmonisk med en velafbalanceret syre, der løfter den naturlige sødme. Den lange eftersmag udvikler krydrede nuancer og et diskret strejf af ristet mandel. Som årgang 1993 er vinen moden og drikkeklar, men kan fortsat udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Sauternes-vine fremstilles traditionelt på druer fra Bordeauxs fugtige terroir omkring Garonne-floden, hvor morgentåge og efterfølgende solrige, tørre dage kan fremme udviklingen af botrytis cinerea – ædelråd. Svampen koncentrerer druernes sukker, syre og aromaer, hvorefter de angrebne druer høstes selektivt i flere omgange. Den præcise druesammensætning og vinifikationsmetode for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den er et klassisk valg til foie gras, men fungerer også fremragende sammen med modne blåskimmel- og faste oste samt frugtdesserter. Vinen kan med fordel nydes alene som en luksuriøs afslutning på måltidet. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en forsigtig iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.